Una vista impagabile sui vigneti e le colline sul crinale tra la provincia di Pavia e quella di Piacenza. File di lampadine, quei tre o quattro gradi in meno rispetto alla pianura che di certo non guastano, ottimi piatti e valorizzazione dei vignaioli locali. E' la formula ormai collaudata di Vino d
Per la terza puntata di "movida del gusto" in provincia, ossia quei luoghi in cui la concentrazione e la varietà della proposta gastronomica è degna di nota, siamo arrivati in un luogo in fase (fortunatamente) di gran rispolvero: l'asse del termalismo Rivanazzano-Salice Terme, in cui i weekend fanno
Continua la nostra rubrica Movida di Gusto nelle principali località della provincia in cui l'offerta di locali e cocktail bar, così come le diverse cucine locali ed etniche attirano pavesi e turisti. Per questa domenica ci siamo diretti a Vigevano, concentrandoci sul luogo maggiormente frequentato
Un indirizzo da segnare per gli amanti del sushi di livello. A Stradella il Garybaldi Japanese Restaurant è una sorpresa. Lontani dagli all you can eat, in questo locale di tendenza, si gusta cucina giapponese con influenze fusion mediterranee e locali.Il nome, per molti suonerà famigliare: nel 2010
Bagnaria è la capitale della frutta dell'Oltrepo Pavese (per non dire dell'intera provincia di Pavia). Città delle ciliegie, è diventata centro di produzione anche di susine, pesche, albicocche e pere, che si trovano nei diversi periodi di raccolta al mercato del paese. Da quarantacinque anni, la se
VARZITutto pronto per il primo vero Festival del Salame di Varzi Dop, il re dei salumi del territorio. Si celebra il prodotto simbolo, ma anche il 25mo della registrazione della Dop e il 50mo anniversario del Consorzio. Saranno due giorni densi di iniziative a partire da sabato 21 maggio, a Varzi, a
PAVIATante le iniziative legate alla festa della Donna di ieri. Le associazioni ed il Comune hanno voluto dare un significato importante alla giornata internazionale sia con manifestazioni in piazza che iniziative nei giorni a venire. il corteo in centroAndando con ordine, ieri pomeriggio in piazza
Moda, scelta consapevole, rito iniziatico ad una alimentazione 100% vegana o modo per depurare il fegato dopo le feste, il Veganuary -crasi di vegan + january- sta spopolando. Si tratta, in buona sostanza, di essere vegani per un mese, il primo dell'anno, per l'appunto. Era partita come una challeng
La passione per la cucina sotto l'albero: ricettari, monografici e libri d'autore vanno per la maggiore come regalo di Natale. Dalla provincia di Pavia arrivano due titoli, proprio a ridosso delle feste: le ricette comfort food e genuine dello chef Riccardo Carnevali, della Scuola di Cucina Pavia e
Non esiste orticello di casa in cui non sia stata piantata una verza. Un vegetale che fa parte della tradizione contadina del nord Italia, e che arriva sulle tavole "dal periodo dei morti" e per tutta la stagione fredda. La si usa nei classici piatti in cui è immancabile ingrediente, come due capisa
Il nostro viaggio gourmet nelle cucine pavesi procede dove tutto è iniziato, a Certosa di Pavia, alla Locanda Vecchia Pavia al Mulino, primo ristorante stellato della provincia. La targhetta della guida Michelin campeggia accanto alla porta e premia da anni la tradizione lombarda che qui viene trado
Se la tradizione enogastronomica pavese occupa gran parte dello spazio domenicale del Gusto, il panorama culinario al di fuori dai confini regionali è presente in maniera consolidata sul territorio. Formaggi, salumi, conserve, ma anche impasti e condimenti fanno ormai parte dell'offerta locale. Un e
l'eventopaviaChiara, Anna, Petra, Carlotta, Lia... Sono solo alcuni dei nomi delle donne coraggiose che hanno accettato di mostrare i loro volti per denunciare le storie di discriminazione, o addirittura di violenza, subite nel corso della loro vita. Donne raccontate attraverso immagini e parole da
Mario Soldati, regista, scrittore e sceneggiatore, negli anni Cinquanta era solito accompagnarsi con un pavese, giornalista e gran gourmet, che di nome faceva Gianni Brera, e accomodarsi con lui ai tavoli rustici delle osterie - un tempo parecchie e ruspanti- e deliziarsi con le pietanze preparate d
paviaNon solo Afghanistan e altri Paesi lontani da noi in chilometri e cultura. La discriminazione femminile è ancora presente ovunque, spesso sottile e in forme poco appariscenti. La raccontano dieci donne coraggiose nella mostra (promossa e finanziata dall'assessorato alle pari opportunità di pala
Dopo il successo a X-Factor, al Festival di San Remo e all'Eurovision, i Maneskin sono sulla cresta dell'onda e hanno battuto qualsiasi record possibile, facendo addirittura meglio dei Beatles. I quattro giovani romani, da artisti di strada in via del Corso alla scalata delle classifiche mondiali, s
Raccolti e trasformati in marmellate, contorni sottolio e sottaceto, da mangiare in qualsiasi occasione, dall'aperitivo al dolce. Ciò che l'orto produce, oltre ad essere venduto fresco, viene lavorato in piccoli laboratori a conduzione famigliare disseminati in varie zone della provincia. Diventano
Lui chef "anti spreco" nelle più alte cucine del panorama internazionale, lei scienziata ambientale. Fornelli e scienza si fondono e si traducono nel mangiare consapevole. Cosa significa nutrirsi in modo sostenibile? A questa domanda, assai complessa e forse di tendenza, hanno risposto lo chef Franc
Retato, cantalupo, verde, giallo. Le varietà di melone sono moltissime, ma nelle campagne pavesi sono i primi due, quelli estivi, ad essere coltivati maggiormente. Sono i più familiari, il cantalupo e retato, profumati e dolcissimi, mentre il melone giallo, bianco e verde, meno dolci e succosi, sono
Giornate roventi, decisamente più libere di qualche settimana fa, da gustare a passeggio con cono o coppetta tra le mani. Due gusti, frutta, creme, esotico, tradizionale, stravagante. Purché sia artigianale. Ecco cosa propongono le gelaterie in città e nei dintorni.Iniziamo con Cesare, simbolo di al
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