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... macinata di pepe e un filo d'olio evo ligure (io scelgo il ligure perché ideale con le verdure per la sua delicatezza). --*Giovanni Ricciardella è lo chef alla Cascina Vittoria di Rognano...

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...Lo chef Giovanni Ricciardella, della Cascina Vittoria di Rognano, usa reinterpretare i piatti della tradizione. Così, nella ricetta a lato, ci propone la sua versione di ravioli, che invece di...