BREMEMulte salate fino a 20mila euro e anche la reclusione nei casi più gravi per chi mette in commercio cipolle rosse contraffatte. L'Associazione produttori cipolla rossa di Breme ha depositato il marchio collettivo all'ufficio brevetti della Camera di commercio di Pavia: il segno distintivo tutel
VOGHERA«In arrivo risorse importanti per la comunicazione e la promozione dei prodotti. Mi auguro che l'Oltrepo del vino sfrutti questa occasione». Lo ha detto il sottosegretario pavese alle Politiche agricole, Gianmarco Centinaio, intervenendo ieri mattina, all'istituto Gallini di Voghera, alla pre
Il Consorzio tutela vini Oltrepo Pavese sbarca negli Stati Uniti per un tour promozionale insieme a Slow Food. La prima tappa dello "Slow Wine Tour" sarà oggi a San Francisco, le altre saranno a Seattle (25 gennaio), Austin (27 gennaio), Miami (31 gennaio), New York (2 febbraio). Sono una ventina le
BRONIPersonaggi del mondo dello spettacolo e della televisione, giornalisti, politici e presidenti della Repubblica (Sandro Pertini chiamava personalmente per ordinarlo), medici e sportivi, ma anche un Papa e alcuni cardinali. È lungo l’elenco delle persone famose che hanno contribuito a fare del...
Oliviero MaggiTORRAZZA COSTEI vini dell'Oltrepo Pavese promossi sull'edizione 2022 della guida Slow Wine, curata da Slow Food. Sono 27 le aziende agricole locali che sono state recensite (Agnes, Alessio Brandolini, Ballabio, Barbacarlo, Bisi, Bruno Verdi, Ca' del Gè, Calatroni, Conte Vistarino, Cordero San Giorgi
Broni«Credo sia stato Veronelli a dire che in fondo a ogni bicchiere c'è un volto di donna. Ecco, io vorrei che tutti vedessero un volto di donna in fondo ad ogni bicchiere di Barbacarlo». Sono parole di Lino Maga, raccolte, come testamento, dall'amico scrittore Valerio Bergamini, a testimoniare il
Considerato tra i cento vini italiani da conservare Produzione limitata da viti coltivate senza prodotti chimici
O.M.paviaAncora oggi e domani si potrà visitare il Mercato dei vini dei vignaioli indipendenti, in programma a Piacenza Expo, in località Le Mose, cui partecipano 28 aziende dell'Oltrepò. Oggi, dalle 11 alle 20, e domani, dalle 10 alle 18, si potranno visitare gli stand di Torrazzetta, Perego & Pere
VogheraOggi alle 15 all'istituto agrario "Carlo Gallini" di Voghera si tiene il seminario intitolato "Dal tradizionale al naturale - riflessioni sul salame in Oltrepo Pavese". L'appuntamento è organizzato in collaborazione con Slow Food, con il Consorzio Tutela del Salame di Varzi e alcune aziende.
vogheraÈ il prodotto gastronomico simbolo della tradizione oltrepadana, vera e propria icona di quel mangiare e vivere sano associati alla civiltà contadina che da sempre lavora le colline a sud di Voghera: il salame di Varzi Dop, preparato secondo un rigido disciplinare, è una delle ricchezze del n
Venticinque anni di cultura in ogni sua sfaccettatura. Venticinque anni di arte, musica, letteratura, scienza e gastronomia, in un calendario che stupisce ogni volta per la qualità e la varietà delle proposte: dopo lo stop imposto nel 2020 dalla pandemia, festeggia il suo compleanno più importante q
Oltre 20 mila studenti italiani, dalle scuole dell'infanzia alle superiori, sono stati coinvolti nella "Festa degli Orti in Condotta" organizzata da Slow Food il giorno di San Martino, giovedì. «Anche quest'anno festeggiamo l'orto il giorno di San Martino, quando i contadini tradizionalmente rinnova
Domani mattina, dalle 9.30 alle 13.30, si tiene all'istituto agrario "Carlo Gallini" di Voghera la prima "Festa del Ringraziamento di San Martino", convegno organizzato dall'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo con l'Università di Pavia per fare il punto su agricoltura e allevamento etico
VogheraJazz, pop e bossanovadei "Suo-nati trio"Musica venerdì sera al bar Bandirola di Voghera. Sul palco si esibiscono i "Suo-nati trio" con un repertorio che spazia dal jazz al pop alla bossanova. Inizio alle 21, prenotazioni al 331.2222652.PaviaImprovvisazione sulle note del pubblicoOggi alle 22
l'iniziativaSi riparte dalla tradizione di San Martino per mettere l'accento su uno dei talenti di Voghera. L'11 novembre, giorno che per prassi segnava il rinnovo dei contratti agrari e degli affitti dei fondi rustici ed era quindi un momento di svolta e di ripartenza, può segnare per la città un'o
Nel piccolo borgo di San Ponzo Semola, nel comune di Ponte Nizza, c'è una locanda vegana dove si può riassaporare la vita attraverso il piacere del cibo e la passione per la natura. Il suo nome, "La Cena di Pitagora", è l'omonimo titolo del libro scritto nel 2008 da Erica Joy Mannucci, un volume che
CASATISMA Politica e cittadini che tornano in piazza, scritte sui muri a caratteri cubitali. Si preannuncia un autunno caldo sul fronte del no alla logistica di Casatisma. A giugno erano state presentate le osservazioni al progetto, con oltre 20 documenti caricati sulla piattaforma regionale Silvia
Sul pezzo fin dall'inizio, organizzando anche una partecipata manifestazione di piazza a Mortara dopo l'incendio. L'associazione Futuro Sostenibile in Lomellina continua la battiglia: è parte civile anche nel processo già avviato a Vincenzo Bertè. Un processo in cui le accuse sono decisamente più le
varziUna piccola mela dalla buccia liscia di colore verde e rossa, la polpa è bianca, soda, e molto aromatica. È la Pomella Genovese, raccolta proprio nel periodo tra la fine di settembre e i primi giorni di ottobre. Aspira a diventare presidio Slow Food, è coltivata in Valle Staffora, in particolar
l'intervistaEmanuela MinucciCarlo Petrini, il fondatore di Slow Food, ha appena saputo di avere perso un grande amico. Ma non solo. Anche un'anima gemella, di battaglie politiche dello stesso segno. La politica dello stare sempre dalla parte degli ultimi. Di chi non ha mezzi per difendersi. Gino sal
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