I migliori vini d’Oltrepo secondo Slow food: Picchioni, Agnes e Calatroni sono in vetta
Il vogherese Camozzi è uno dei curatori: «Vogliamo raccontare e premiare chi sceglie la qualità senza compromessi»
Oliviero MaggiI migliori vini d'Oltrepo secondo Slow food Picchioni, Agnes e Calatroni sono in vetta
Ventidue aziende oltrepadane recensite, di cui tre con la "chiocciola", e nove vini top, dove dominano Metodo Classico e Buttafuoco: «Scelta la strada della qualità senza compromessi». È stato ampio lo spazio dedicato all'Oltrepo Pavese anche quest'anno nella guida Slow Wine 2023, edita da Slow Food
Degustazione d'Oltrepo nella trasferta in Giappone
TORRAZZA COSTETutto esaurito per Tre Bicchieri World Tour, organizzato da Gambero Rosso International a Tokyo, a cui ha partecipato anche il Consorzio. Apprezzamenti ai vini locali durante la masterclass condotta dal direttore Carlo Veronese e dal giornalista Isao Miyajima, degustatore per il Gamber
Oltrepo, terra di Pinot insieme a 34 aziende
CASTEGGIOQuasi il doppio delle aziende rispetto allo scorso anno. Si prospetta un'edizione di successo il secondo appuntamento con "Oltrepo - Terre di Pinot Nero, un territorio, un vitigno, due eccellenze", in programma oggi per tutto il giorno alla tenuta Pegazzera di Casteggio, a cura del Consorzi
Metodo classico e Riesling attesi a un boom nelle guide
TORRAZZA COSTEMetodo Classico e Riesling sempre più in crescita. Sono positive le prime reazioni dei degustatori delle guide vini che in questi mesi hanno frequentato il centro Riccagioia di Torrazza Coste, nella sede del Consorzio, per assaggiare oltre mille etichette oltrepadane in vista dell'usci
Metodo classico e Riesling attesi a un boom nelle guide
Bilancio di oltre mille degustazioni allestite nella sede del Consorzio di tutela Gli esperti del settore considerano in netto miglioramento alcune produzioni
OliViero MaggiDal Buttafuoco alla Bonarda i vini che si abbinano meglio
canneto paveseQuale vino si abbina meglio alla grigliata di carne? Domanda che meriterebbe argomentazioni parecchio ampie: varia a seconda del gusto (mica solo il rosso ci sta bene); a seconda del tipo di carne alla brace che sia manzo o maiale, oppure pollo, si va dal rosso corposo al bianco fresco
Dal Buttafuoco alla Bonarda i vini che si abbinano meglio alla carne alla griglia
Canneto Pavese. Quale vino si abbina meglio alla grigliata di carne? Domanda che meriterebbe argomentazioni parecchio ampie: varia a seconda del gusto (mica solo il rosso ci sta bene); a seconda del tipo di carne alla brace che sia manzo o maiale, oppure pollo, si va dal rosso corposo al bia...
el.la.Il Moscato sposa dolce e salato per l'aperitivo al tramonto
volparaChi l'ha detto che il Moscato si abbina a meraviglia soltanto con il dolce? Nessuno nega che sia particolarmente indicato per accompagnare crostate o torte al cioccolato, ma con i salumi crea un binomio sorprendente. D'altronde anche nella tradizione contadina, la merenda nelle campagne era c
Festival del Pinot Nero 29 aziende oltrepadane protagoniste a Roma
TORRAZZA COSTETrasferta a Roma dedicata al Pinot Nero per 29 aziende vitivinicole dell'Oltrepo Pavese, capitanate dal Consorzio, per l'evento "Talk 'n' Toast - Conversazioni sul Pinot Nero", che ha riunito al Beef Bazar giornalisti, sommelier, addetti ai lavori per parlare delle diverse espressioni
Vinitaly, l'Oltrepo in squadra "ridotta" con 34 produttori
TORRAZZA costeTorna, dopo due anni di stop a causa della pandemia, il Vinitaly, in programma alla Fiera di Verona dal 10 al 13 aprile. Alla rassegna ci sarà anche l'Oltrepo Pavese, presente con 34 aziende, capitanate da Consorzio di tutela e Camera di commercio Pavia. Una delegazione ridotta rispett
Vinitaly, l’Oltrepo in squadra “ridotta” con 34 produttori
Con loro ci saranno Consorzio e Camera di Commercio. Pesano ancora i due anni di emergenza sanitaria
Oliviero MaggiI 27 migliori produttori d'Oltrepo secondo i critici di Slow Food
TORRAZZA COSTEI vini dell'Oltrepo Pavese promossi sull'edizione 2022 della guida Slow Wine, curata da Slow Food. Sono 27 le aziende agricole locali che sono state recensite (Agnes, Alessio Brandolini, Ballabio, Barbacarlo, Bisi, Bruno Verdi, Ca' del Gè, Calatroni, Conte Vistarino, Cordero San Giorgi
Senza Titolo
paviaAlziamo i calici per brindare all'anno che verrà, augurandoci che sia meno nefasto dei precedenti due, con dieci vini, tra rossi, rosè e bollicine made in Oltrepo Pavese. Ecco le etichette che meritano di essere stappate, secondo la redazione del Gusto della Provincia Pavese.Iniziamo con Nature
Senza Titolo
Tra i 27 vini lombardi premiati con i Tre Bicchieri nella guida Vini d'Italia 2021 del Gambero Rosso, 8 sono dell'Oltrepo: un bel riconoscimento in anni tormentati per il mondo del vino. I 3 bicchieri vanno alla cantina Monsupello di Torricella Verzate; Ballabio di Casteggio; Fiamberti di Canneto Pa
Senza Titolo
TORRAZZA COSTE «I vini oltrepadani sono in crescita. Adesso bisogna puntare sempre più sulla qualità e sulle bottiglie: si deve produrre e imbottigliare all'interno del territorio». Così il pavese Fiorenzo Detti, ex presidente di Ais Lombardia, commenta i riconoscimenti ottenuti dalle aziende vitivi
L'Oltrepo al Vinitaly special oltre 1500 calici agli operatori
Torrazza CosteOltre 1500 calici offerti in degustazione, 26 aziende vitivinicole presenti, 9 masterclass di cui una interamente dedicata ai vini oltrepadani. Sono questi i numeri della partecipazione dell'Oltrepo Pavese all'edizione speciale del Vinitaly, che si è chiusa ieri a Verona. Una tre giorn
Ventuno bottiglie dell'Oltrepo premiate tra i Vinibuoni d'Italia
paviaSono 21 i vini premiati dal Touring Club Italiano per l'edizione 2022 di Vinibuoni d'Italia, in cui sono state assegnate Corone e Golden Star alle 904 etichette finaliste. Le diverse commissioni regionali hanno valutato vitigni autoctoni, spumanti Metodo Classico e sezione Perlage. Quattro gior
Una ricetta dell'Aspargiata con burro caldo e tuorlo crudo
cilavegnaPer scoprire la tradizione nel piatto degli asparagi del nostro territorio, l'asparago di Cilavegna, appunto, siamo andati nelle cucina del Agriturismo Tenuta Molino Taverna. Qui abbiamo scoperto un'antica ricetta preparata con pochissimi e semplici ingredienti, che le nonne usavano cucinar
Senza Titolo
lieto sartoriDolci, freschi, leggeri, bianchi e rossi: il Moscato e il Sangue di Giuda sono due vini dell'Oltrepo da dessert, ma non solo. Il Sangue di Giuda si abbina bene anche ai formaggi piccanti, stagionati. Giuan Brera gustava il Moscato con il salame di Varzi. «Ottimo abbinamento anche per il
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