Senza Titolo

La colomba, il dolce simbolo della Pasqua, ha un legame che la lega indissolubilmente a Pavia. La storia, infatti, vuole che il lievitato pasquale dal sapore delicato affondi le sue radici nel periodo longobardo e sia legata ad un personaggio famoso: Alboino il re dei Longobardi, sposo di Rosmunda.È

Senza Titolo

Fabio Martini/romaAlle sei della sera, davanti ai deputati che sino a quel momento non avevano ascoltato la sua voce, Mario Draghi ha iniziato così la replica: «Buonasera...». Un'altra personalità di formazione gesuitica, papa Francesco, si presentò con la stessa espressione, ma in questo caso l'inc

Senza Titolo

PAVIAA San Valentino, ovvero oggi domenica 14 febbraio, il passaggio in pasticceria è quasi obbligato per un regalo perfetto, da accompagnare ad un mazzo di fiori, o per scegliere la giusta e dolce conclusione del pranzo o della cena di questa ricorrenza. DIFFERENZIARSILe proposte in città sono davv

Senza Titolo

Sanità, lavoro, ambiente, fisco e riforme costituzionali. Sono molteplici le sfide da affrontare in questo ultimo tratto della legislatura che il gruppo di Liberi e uguali ha messo a fuoco negli incontri al Colle e a Montecitorio. C'è da rafforzare il servizio sanitario nazionale e investire sulla m

Senza Titolo

Una Pasqua da trascorrere tra le mura domestiche, ma senza rinunciare la gusto e ai piatti della tradizione. Immancabile, sulle tavole per questa ricorrenza, la classica colomba artigianale. E per i più piccoli, l'uovo di cioccolata con la sorpresa tanto attesa e decorato con personaggi in pasta di

Senza Titolo

A Carnevale ogni scherzo vale, così vuole il proverbio. E vale anche qualsiasi pietanza succulenta e particolarmente corposa: poi arriva la Quaresima, e la dieta "comandata". Ogni festa cristiana o pagana che si rispetti ha radici lontane, così anche per il Carnevale: alcuni studiosi ritengono che n

Senza Titolo

Soffice, profumato, preparato con ingredienti freschi dalle sapienti mani dei pasticceri pavesi, il panettone fa il suo ingresso trionfale nelle case che in questi giorni si stanno vestendo a festa per il Natale. Nei laboratori in città se ne sfornano a centinaia, dalla versione classica, alle rivis

Senza Titolo

pavia. Abbiamo varcato le porte del laboratorio dell'antica pasticceria Casaschi, nel regno di Federico Fornaro, 29 anni, massimo esperto di bignè, e tra una distesa di San Sirini freschissimi e pronti per domani, e panettoni in lievitazione, abbiamo scoperto tutti i segreti del suo lievitato natali