Slow Food e la rivolta dei contadini: “Strumentalizzare le difficoltà di chi lavora la terra è una miccia pericolosa”
L’associazione: la protesta è il frutto di decenni di miopia politica
Carlo Petrini, il Grande Saggio del cibo: “Carne coltivata mai a tavola, ma sosteniamo la scienza”
Il fondatore di Slow Food: «Possibile solo un eventuale uso medico. Non sappiamo le ricadute sulla salute e per produrla serve troppa energia»
Ristoranti, si alza ancora il livello della cucina in tutta la provincia
La certezza è lo chef Enrico Gerli, stella Michelin a Vigevano da 27 anni Il Campanile di Torrazza Coste è riuscito a imporsi tra le osterie d’Italia
carlo e. gariboldiQuattro spumanti top dell’Oltrepo non solo per il “Gambero Rosso”
Un altro anno d’oro per le bollicine pavesi, dal Farfalla noir di Ballabio al Cruasè Scuropasso fino al Pinot nero di Giorgi e il Pas Dosè Calatroni
Oliviero MaggiLo chef pluripremiato ucraino: “Con la cucina racconto al mondo perché sostenere il mio Paese”
Yurii Kovryzhenko è a Roma, ospite speciale dell’Ambasciata britannica: «Dal borsch alla Honey Cake, la Russia ha cercato di rubare anche i nostri piatti tradizionali: io combatto ai fornelli, il cibo è un linguaggio universale»
Maria Rosa TomaselloAl Prato Gaio non manca il tipico “Duls in Brusc”
Inauguriamo la rubrica domenicale “Il Piatto che vale una gita”, ossia la scelta della meta per il fuoriporta piacevolmente condizionato da una ricetta simbolo di un ristorante
el.la.Voghera prepara la piazza per le bancarelle e le pizze made in Oltrepo
Alle materie prime tradizionali saranno affiancate quelle del territorio: carne varzese, peperone, zucche
ALESSANDRO QUAGLINII bimbi seminano il grano e poi ci faranno il pane
L’iniziativa a Borgoratto con gli studenti della scuola di Borgo Priolo in collaborazione con Slow Food e l’associazione Grani di tradizione
ALESSANDRO DISPERATIAperto il salotto degli affari creato da Intesa SanPaolo nello storico palazzo Porta
LA CERIMONIA Voghera Uno spazio completamente rinnovato, e un palazzo storico restituito alla città. Inaugurata a palazzo Porta, in via Plana 42, la nuova filiale di Intesa SanPaolo, che ha aperto le porte organizzando la “Festa del Risp...
Serena simulaRagazzi a lezione di risparmio e di sostenibilità
Il progetto di Banca Intesa in collaborazione con realtà produttive Comune e cooperativa “381”
S. Sim.L’energia dell’Africa nel calendario Lavazza 2024
Dedicato al continente del futuro: «Abbiamo scelto artisti giovani che vogliono superare le guerre»
Cesare MartinettiTagliati e puliti 350 kg di zucca: la “berrettina” regina della festa a Lungavilla
LUNGAVILLA. Ultimi preparativi per organizzare la tradizionale rassegna dedicata alla zucca berrettina, giunta alla 14esima edizione, in calendario per domenica. La festa si aprirà alle 9, con l'apertura del mercato a chilometro zero, che vedrà la partecipazione di aziende agricole locali che si ...
ALESSANDRO QUAGLINIPicchioni, Agnes e Calatroni premiati con la “chiocciola” nella guida Slow Wine 2024
oliviero maggi Tre aziende vitivinicole oltrepadane si sono meritate la “chiocciola” nella guida Slow Wine 2024, edita da Slow Food: Andrea Picchioni di Canneto Pavese, Fratelli Agnes di Rovescala e Calatroni di Montecalvo Versiggia. Sono le anticipazioni della nuov...
oliviero maggiUna pillola anticoncezionale per limitare i cinghiali
pavia «Stiamo favorendo la nascita di progetti per la sterilizzazione farmacologica della popolazione di cinghiali utilizzando ormoni che funzionano come la pillola anticoncezionale nell'essere umano». Lo ha detto il commissario straordinario alla peste suina africa...
Una pillola anticoncezionale per limitare i cinghiali
pavia«Stiamo favorendo la nascita di progetti per la sterilizzazione farmacologica della popolazione di cinghiali utilizzando ormoni che funzionano come la pillola anticoncezionale nell'essere umano».Lo ha detto il commissario straordinario alla peste suina africana, Vincenzo Caputo, intervenendo a
Una pillola anticoncezionale per limitare i cinghiali
pavia «Stiamo favorendo la nascita di progetti per la sterilizzazione farmacologica della popolazione di cinghiali utilizzando ormoni che funzionano come la pillola anticoncezionale nell'essere umano». Lo ha detto il commissario straordinario alla peste suina africana, Vincenzo Caputo, intervenendo
Carlo Petrini: “Soltanto con pascoli permanenti ci saranno biodiversità e buon cibo”
Slow Food ha messo i «prati stabili» al centro degli eventi legati all’alimentazione. Al loro interno si sviluppa un mosaico nutritivo ineguagliabile per moltissime specie animali
carlo petriniCipolla rossa: i produttori salgono a 23. In 15 anni produzione decuplicata
Breme, sono sette in più: è il presidio Slow food più numeroso della Lombardia
Umberto De AgostinoCipolla rossa i produttori salgono a 23
BREME Dopo alcuni anni in cui il numero era assestato a sedici, oggi i componenti dell'Associazione dei produttori di cipolla rossa Deco sono saliti a 23. «Siamo il presidio più numeroso fra quelli costituiti da Slow food in Lombardia», esulta Francesco Berzero, presidente dell'associazione, ex sind
Umberto De AgostinoSuccesso per la sagra dedicata al peperone presidio di Slow Food
VOGHERA La quarta edizione della sagra del peperone ha raccolto un ottimo consenso di pubblico, che ha affollato piazza Duomo per degustare questo delizioso prodotto, in diverse declinazioni culinarie. L'evento di domenica scorsa ha sancito un ulteriore crescita pe...
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