... rappresentati i promotori del progetto: Cascina Alberona di Mortara con Luigi Ferraris, presidente di “Lomellina terra di riso”, Cascina Mora bassa di Vigevano con Paolo Dondena, Cascina Bosco Fornasara di...
U. De Agostino... Carnevali e Aguzzi con l’aiuto degli allievi del Centro servizi formazione di Vigevano e dell’istituto “Ciro Pollini” di Mortara. Si parte con il risotto all’ortica e allo squacquerone (con Carnaroli...
Umberto De Agostino... del Centro servizi formazione di Vigevano e dell'istituto "Ciro Pollini" di Mortara. Si parte con il risotto all'ortica e allo squacquerone (con Carnaroli semilavorato dell'azienda agricola Zerbi di...
... Maurizio Toscanini, chef dell’Osteria del Campanile di Torrazza Coste che utilizzerà un Vialone nano, Franco Tolasi, co-titolare della Salumeria Nicolino di Mortara e produttore di salami d’oca (Riso...
U.D.A.... Toscanini, chef dell'Osteria del Campanile di Torrazza Coste che utilizzerà un Vialone nano, Franco Tolasi, co-titolare della Salumeria Nicolino di Mortara e produttore di salami d'oca (Riso Lomello), Niccolò...
... poi esteso a Novara, Pavia, Abbiategrasso e Mortara. All'estero la gelateria vigevanese soddisfa anche i gusti degli abitanti di Beverly Hills, in California.«Nel 2019 - aggiunge Massimiliano Scotti - è...
... in degustazione al pubblico sei piatti a base di Riso Lomello (Santa Maria dei Cieli di Mede-Lomello), Carnaroli classico Riserva Alberona (Alberona di Mortara), Baldo (Zerbi di Pieve Albignola), Riso Artiglio...
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