Video Sette risicoltori per un nuovo marchio collettivo di filiera, con sette varietà rappresentative di riso: il Carnaroli nelle declinazioni classico, biologico, generico e semilavorato, il Vialone nano classico e le varietà storiche e recuperate Rosa Marchetti e Lomello. Tutto sotto l’ombrello di “Lomellina Terra di riso”, associazione nata due anni fa per promuovere l’identità economica, ma anche storica, ambientale e culturale di una Lomellina che, con il Pavese, è la prima zona a risaia in Europa (media annua di circa 80mila ettari). Video Morandi
Le varietà rappresentative per promuovere l’identità economica e culturale del territorio
U. De Agostino
È un autunno a predominanza vegetale, e a km zero autoprodotto: zucche, insalate e radicchi, legumi, pere e melograni
El.La.
zelata di bereguardo "Una delle tavole più interessanti del panorama lombardo". Questo il commento lusinghiero della guida delle Osterie d'Italia di Slow Food pubblicato nella scheda di Quac alle Cascine Orsine della famiglia Crespi Pallavicini, con cucina e ...
el.la.
Otto anni dopo l’inaugurazione del primo negozio a Vigevano, adesso investe in Europa: «Come capire se un prodotto è buono? Assaggiate il gusto più semplice»
Umberto De Agostino
Il gelato di Massimiliano Scotti è inarrestabile: l'anno prossimo sarà anche a Barcellona, Madrid e Berlino. Partito nel 2015 dalla roccaforte vigevanese di via XX Settembre, il miglior chef gelatiere d'Europa, titolo conquistato sei anni fa, parte alla conquista dell'Europa. O meglio, della parte d
LOMELLOIl riso nasce nell'acqua e muore nel vino. Mai un motto poteva essere più azzeccato per la presentazione dei due nuovi corsi dell'Università del gusto lomellese, organizzata dalla Pro loco con il patrocinio del Comune di Lomello e dell'Ecomuseo del paesaggio lomellino. Le lezioni teorico-prat
LOMELLO Il riso nasce nell'acqua e muore nel vino. Mai un motto poteva essere più azzeccato per la presentazione dei due nuovi corsi dell'Università del gusto lomellese, organizzata dalla Pro loco con il patrocinio del Comune di Lomello e dell'Ecomuseo del paesaggio lomellino. Le lezioni teorico-pra
U.D.A.
SARTIRANA I migliori risotti della Lomellina illustrati in una “lectio magistralis” dai cuochi Riccardo Carnevali e Davide Aguzzi. Sabato 27 maggio, alle 18, la Pila di piazza Ludovico da Breme, di fianco al trecentesco castello, ospiterà la lezione sull’abbi...
Umberto De Agostino
SARTIRANAI migliori risotti della Lomellina illustrati in una "lectio magistralis" dai cuochi Riccardo Carnevali e Davide Aguzzi. Sabato 27 maggio, alle 18, la Pila di piazza Ludovico da Breme, di fianco al trecentesco castello, ospiterà la lezione sull'abbinamento fra i risi lomellini e i prodotti