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... in guazzetto, la frittata con le rane ripiene e l'immancabile risotto con le rane». Delle rane fritte parlava già Bartolomeo Platina nel trattato "De honesta voluptate" del 1474, quando i libri di cucina erano...

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... La pomella genovese ha anche avuto la denominazione di prodotto Comunale d'origine (De. Co.) e la certificazione europea di Prodotto di montagna. Il presidente dell'associazione, Simona Guioli,...