Video Chef Giovanni Ricciardella propone un secondo di pesce ideale per la domenica, da preparare in anticipo per cuocerlo all’ultimo prima di servirlo: calamaro ripieno, patata schiacciata e pesto di rucola. Sulla Provincia Pavese in edicola (domenica 21 maggio) tutte le specifiche della ricetta, in quetso video i consigli per realizzarla al meglio
PaviaMovida "sostenibile"Noi ci proviamo cosìAnche quest'anno, al rapido avvicinarsi della bella stagione, si ripresenta l'eterna questione della convivenza tra gli abitanti del centro storico e i locali frequentati da giovani universitari. Il problema, spesso definito impropriamente "malamovida" (f
Il problemaVigevanoIl cibo non piace, ma le lamentele non arrivano agli uffici preposti. Nei giorni scorsi Angela Chinosi, con una lettera alla Provincia Pavese, lamentava la qualità delle pietanze proposte ai pazienti ricoverati. «Sono ricoverata - scriveva Chinosi - ed il cibo che viene servito è
Video E' un inno alle eccellenze pavesi la ricetta che chef Giovanni Ricciardella propone ai nostri lettori nella sua rubrica domenicale (Provincia Pavese del 14 maggio): tagliatelle al ragù bianco di vacca varzese, zucchina alla menta e fonduta di Pizzocorno. Sul giornale tutte le specifiche della ricetta, in questo video i consigli per realizzarla al meglio
DialettoPoesia per l'addioa Gaetano RespizziSe ne è andato Gaetano Respizzi, amico carissimo ed ex collega. Gaetano, dopo il pensionamento, si è dilettato a scrivere poesie dialettali, spesso pubblicate dalla Provincia Pavese proprio in questa pagina. Questa è la mia poesia in suo ricordo. Le esequi
PaviaLa nostalgiadel ginnasioGentile direttore, leggendo sulla Provincia Pavese l'articolo relativo alla presenza a Pavia del ministro Valditara che si è intrattenuto presso il liceo classico Foscolo per l'inaugurazione della sala Auditorium, mi si è risvegliato un ricordo adolescenziale.Negli anni
Nessun contributo pubblico, gli operatori si fanno indietro L’assessore Fugini: «Non mancheranno gli appuntamenti»
Filiberto MaydaFiliberto Mayda / vogheraBastava leggere il giornale. O fare uno squillo al sindaco di Vigevano. E la giunta Garlaschelli avrebbe scoperto, un mese in anticipo, che quel genere di bando, con quei contenuti, era destinato al fallimento. Non ha fatto nessuna delle due cose, o forse ha presunto che a V
La lista Pavia a colori organizza per venerdĂŹ 5, l'evento "I colori del lavoro - lotte di qualcuno o battaglie per tutti". Oltre ad Alice Moggi, parteciperanno Enrico Grazioli, attuale direttore della Gazzetta di Mantova ed ex direttore della Provincia Pavese, Michele Orezzi, segretario organizzati
Il Comune di Pavia lancia un concorso per premiare chi cura meglio il proprio orto: basterĂ iscriversi e inviare una fotografia. Una giuria qualificata controllerĂ il tutto e decreterĂ il vincitore. Si parte l'8 maggio, le foto saranno pubblicate anche sulla Provincia Pavese. piccaluga / A PAG. 3
Ecco un primo piatto di stagione, pochi ingredienti che daranno vita ad un piatto dal sapore fresco e delicato. Una gioia per tutti i palati (anche vegetariani) INGREDIENTI (PER 4 PERSONE) 500g di rigatoni di grano duro 500g di ricotta vaccina 1 kg di fave fresc...
Ecco un primo piatto di stagione, pochi ingredienti che daranno vita ad un piatto dal sapore fresco e delicato. Una gioia per tutti i palati (anche vegetariani)INGREDIENTI (PER 4 PERSONE)500g di rigatoni di grano duro500g di ricotta vaccina1 kg di fave fresche100g di grana padano1 limone (non tratta
Il docente di Filologia ha tenuto l’orazione in piazza Italia: «Se ci si riconosce nella Costituzione si è antifascisti»
Silvio Pucciola proposta«Cari amici, sono lo chef Giovanni Ricciardella e oggi nel mio ristorante Cascina Vittoria, a Rognano, ho un ospite speciale, il vice direttore di Confcommercio Ascom Pavia, Andrea Cartolini che è qui per presentare la prima edizione della giornata della ristorazione, in programma il 28 a
Dopo il "debutto" del 7 marzo, la lista Pavia a colori torna a organizzare un evento pubblico nella sala di San Martino di Tours in corso Garibaldi. L'appuntamento è per il prossimo 5 maggio, il titolo dell'evento è "I colori del lavoro - lotte di qualcuno o battaglie per tutti". Oltre ad Alice Mo
l'anteprimaLuca ferruaNei giorni della Design week Milano diventa il centro del mondo luogo di tendenze e creatività internazionali. Il cibo è l'essenza della contemporaneità e viene pervaso da tutto quello che attraversa il pianeta. Così quell'onda che disegna futuri possibili e immagina ambienti p
Una ricetta con ingredienti di stagione, pratica e veloce da realizzare. E pure vegetariana
Polemiche dopo la raffica di multe, qualcuno passa alle vie di fatto. Costantino: «La prefettura mi ha segnalato la pericolosità della circonvallazione, vogliamo prevenire altri incidenti»
Andrea BalloneGAMBOLÒCome se non bastassero le polemiche, qualcuno ha pensato bene di girare la telecamera posizionata lungo la circonvallazione di Gambolò, lungo la provinciale che porta a Tromello. Si tratta della stessa telecamera responsabile di una raffica di multe per eccesso di velocità, una raffica partit
Cari lettori della Provincia Pavese, questa settimana ho deciso di farvi provare una ricetta che troviamo, quasi sempre, come antipasto e appetizer della tradizione pasquale: vi sto parlando della Torta Pasqualina. Una preparazione fatta di pochi ingredienti ma dal sapore unico e gustoso. Ideale ...
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