paviaEstate spesso si traduce con minor voglia di passare tempo ai fornelli, per questo si usano classici escamotage per aggirare il problema preparando capresi di mozzarella e pomodoro, prosciutto e melone, insalatone, ma anche insalate di pasta e riso. Quest'ultima viene spesso condita con i class
Utilizzare gli avanzi di cibo per dare prova di creatività in cucina ed evitare gli sprechi è un'arte, che sarà al centro del mercato di Campagna Amica, sabato in piazza del Carmine, a Pavia. Dalle 10.30 lo chef vigevanese Riccardo Carnevali sarà in piazza con il suo "showcooking". Scherrer / A PAG.
Domenica il Lomellina Express partirà da Milano Porta Garibaldi alle 9 e arriverà a Mortara alle 10.40 per l'evento "Benvenuti in Lomellina". Ma il treno storico composto dalle carrozze "Tipo 1959" non correrà lungo la linea diretta attraverso Vigevano, ma dopo Lambrate e Rogoredo arriverà a Pavia a
I turisti enogastronomici potranno salire sul treno anche a Pavia e Garlasco. Appuntamenti da domani con visite guidate in cascine e garzaia e degustazioni
Umberto De AgostinoPAVIAEspressione simpatica da mattatore ai fornelli, grembiule legato per bene, e almeno due dispositivi che riprendono live.Riccardo Carnevali, chef di 35 anni, docente e fondatore della Scuola Cucina di Pavia dal 2010, e segretario regionale di Federcuochi, è pronto per dispensare consigli e ricet
In occasione della Pasqua, Riccardo Carnevali ai lettori della Piazza consiglia il sui Risotto all'emulsione di asparagi mantecato con crescenza. Come molte delle ricette dello chef vigevanese, vengono privilegiate materie prime del territorio. Se volte seguire la ricetta video passo per passo, in c
La storiaVIGEVANO La Federazione italiana cuochi (Fic) ha una nuova associazione affiliata in provincia di Pavia. È nata l'Associazione cuochi di Lomellina-Pavese-Oltrepo. Dopo i dissapori tra i Cuochi Pavia e la loro uscita dalla Federcuochi nazionale, a Vigevano si è voluto continuare con la solid
la storiaIl pane raffermo può diventare pangrattato oppure trasformarsi nei classici "pisarei". Gli avanzi del formaggio danno vita a una buona fonduta.Aprire il frigorifero e non scartare nulla dando prova di creatività è un'arte, che sarà al centro del mercato di Campagna Amica, sabato a Pavia, tr
La Lomellina sfilerà in passerella per i turisti milanesi. Sabato e domenica il Gal Risorsa Lomellina metterà in campo una girandola di iniziative: cascine aperte, degustazioni e un treno storico. «Chi vive nelle grandi città - spiega Luca Sormani, direttore del Gal Risorsa Lomellina - ha bisogno di
PAVIA. In piazza per sensibilizzare i pavesi, che in media gettano nella spazzatura cinque euro di generi alimentari alla settimana. Questa mattina, a partire dalle 10.30, in piazza del Carmine il tradizionale Mercato di Campagna Amica della Coldiretti avrà un valore aggiunto nelle iniziative legate
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