L’umile eppur nobile castagna protagonista dell’autunno
Dal classico castagnaccio agli gnocchi, alle farce profumate per la carne Un ingrediente che può valorizzare una gran quantità di piatti, dal primo al dolce
eleonora lanzettiDegustazioni tra vini e prodotti del territorio insieme a La Genisia
CODEVILLA Con la primavera ormai alle porte, riprendono gli appuntamenti organizzati e ospitati dalla Cantina La Genisia di Codevilla (via Villa 2) e pensati per chi ama scoprire il territorio attraverso esperienze autentiche. Il primo evento è in programma oggi alle ...
Crostata profumata con mousse alle castagne
VOGHERA Un'alternativa al classico castagnaccio?Siamo andati nel piccolo laboratorio di pasticceria artigianale Marchesi di Voghera, ad assaggiare la crostata con frolla profumata, mousse alle castagne e croccante alle mandorle di Laura Marchesi. Questi gl...
el.la.Il dolce di Laura Marchesi per Giannina Censi: l’Arabesque
Una monoporzione ispirata al futurismo: tortina "nuda" per ricordare il tramezzino
el.la.“Casalinga 2.0”, gli aperitivi della nuova associazione
Voghera, i programmi del sodalizio. La tessera numero uno consegnata alla storica presidente
Alessandro quaglinISenza Titolo
Alla terza edizione avrebbero forse dovuto cambiare il titolo, perché le "Cinquanta sfumature di Pinot Noir" sono diventate quasi il doppio: sabato e domenica, nel centro di Voghera, saranno 90 le etichette in degustazione dedicate al principe dei vitigni, quello più versatile e più coltivato in Olt
Gelatine e risotti alle peonie L'idea gourmet dei Malerba
mornico losanaLe peonie diventano una pietanza prelibata. Si trasformano in confetture, gelatine, sciroppi e petali da aggiungere a risotti gourmet e profumati. A Mornico Losana, Cesare Malerba e la madre Adriana, già noti produttori di zafferano, hanno creato una linea gastronomica a base di peonie
Senza Titolo
vogheraIn tempi di Coronavirus fioccano le proposte di intrattenimento online, e anche la cucina fa la sua parte per farci sentire vicini. Da casa sua Laura Marchesi (cantante dei Sacher Quartet e titolare del laboratorio di pasticceria artigianale "Marchesi di Voghera") ha lanciato un appuntamento
Senza Titolo
lieto sartoriAi tempi del Coronavirus gli italiani riscoprono il sapore del pane fatto in casa, le vendite di farine e lievito hanno avuto un impennata mai vista e soprattutto il lievito è diventato una rarità. «Abbiamo avuto un aumento incredibile della richiesta di lieviti per pane e dolci - confe
Cena a colori alla Certosa Cantù di Casteggio con le autrici di “Cucina monocromatica”
Sarà l'occasione per presentare "sul campo" il libro “Cucina monocromatica” edito da Marchesi&Marchesi;, la cena a tema cromatico rosa-viola, che si terrà questa sera alle 19.30, alle Cave Cantù - Certosa di di Casteggio (via Circonvallazione Cantù), con piatti tratti dal volume. Scritto a