... In provincia, confermati i tre monostellati: Lino, a Pavia, Villa Naj a Stradella, e I Castagni di Vigevano. Uno dei macarones, in realtà, è arrivato in tempi record anche molto vicino, e a una "vecchia"...
eleonora lanzetti... a Villa Naj, Stradella, ed Enrico Gerli, del Ristorante I Castagni di Vigevano. lanzetti / A PAG. 30...
... di Pavia. Un trionfo di primavera, con qualche variazione su tema, ma comunque senza discostarsi troppo dalla tradizione. Nelle cucine di chef Enrico Gerli, al ristorante I Castagni di Vigevano, il...
... rimangono dunque tre: conferma anche per chef Alessandro Proietti Refrigeri a Villa Naj di Stradella, e per chef Enrico Gerli del Ristorante I Castagni di Vigevano....
... chiuso). Le stelle pavesi rimangono dunque tre: conferma anche per chef Alessandro Proietti Refrigeri a Villa Naj, Stradella, e per chef Enrico Gerli, del Ristorante I Castagni di Vigevano. Mentre il...
eleonora lanzetti... Riboldi); ai Castagni di Vigevano, una stella Michelin da "nozze d'argento", essendo confermata da 25 anni. Dall'Oltrepò Pavese conferma alla stella a chef Alessandro Proietti Refrigeri di Villa Naj,...
... tagliolini monograno Felicetti, infuso di funghi e anatra di chef Alessandro Proietti Refrigeri (una stella Michelin) è il filetto di capriolo, erbe amare, mirtilli e aglio nero. Ai Castagni di Vigevano dove...
... Mulino, di Certosa, e ai Castagni di Vigevano, mentre dall'Oltrepo arriva la novità di Alessandro Proietti Refrigeri di Villa Naj, a Stradella (nella foto), uno dei nuovi 30 ristoranti italiani ( 374...
... agrumi, e del Tortello di faraona, tuberi e Buttafuoco. Il secondo è invece un Maialino da latte, radicchio in agrodolce, mandorle. in terra lomellinaCi spostiamo a Vigevano, da chef Enrico Gerli (1 stella...
... ristorante La Drogheria di Vigevano offre la Torta di Pasquale, casatiello alla milanese con gorgonzola e zafferano, la lasagnetta all'Artusi sfoglia all'emiliana, ragù di coniglio, lardo magro, rosmarino e...
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