Tutto è iniziato con un tagliere di formaggi di capra. Convinti che ogni prodotto è "più buono" se consumato sul luogo di produzione. Si mangia in verandaAl Boscasso, che si trova a Ruino, in Oltrepo, lo slancio verso l'agriturismo è venuto quando Lea Galbiati, 28 anni, ha affiancato mamma Chiara On
volparaChi l'ha detto che il Moscato si abbina a meraviglia soltanto con il dolce? Nessuno nega che sia particolarmente indicato per accompagnare crostate o torte al cioccolato, ma con i salumi crea un binomio sorprendente. D'altronde anche nella tradizione contadina, la merenda nelle campagne era c
(segue dalla prima pagina) Intanto, meglio dedicare attenzione a cose più urgenti: ad esempio alla coerenza fra tutti i discorsi ufficiali sull’importanza del nutrire, tema dell’Expo, e la concretezza con cui le istituzioni stanno al fianco degli agricoltori e degli allevatori che ogni gio
(segue dalla prima pagina) Intanto, meglio dedicare attenzione a cose più urgenti: ad esempio alla coerenza fra tutti i discorsi ufficiali sull’importanza del nutrire, tema dell’Expo, e la concretezza con cui le istituzioni stanno al fianco degli agricoltori e degli allevatori che ogni gio
(segue dalla prima pagina) Intanto, meglio dedicare attenzione a cose più urgenti: ad esempio alla coerenza fra tutti i discorsi ufficiali sull’importanza del nutrire, tema dell’Expo, e la concretezza con cui le istituzioni stanno al fianco degli agricoltori e degli allevatori che ogni gio
Dall'obbiettivo della macchina fotografica, passione ereditata dal padre Paolo, alle cucine dei più prestigiosi ristoranti: abbiamo raggiunto (attraverso uno schermo) Andrea Torres, 29 anni, chef de partie al Beefbar di Montecarlo, città in cui vive da un anno. Dopo aver lasciato Pavia, e aver impar
Due storie di vita, con il medesimo comune denominatore: l'amore per la natura. Così sono iniziate le avventure di Marco e Giovanna, da una parte, e di Chiara Onida, dall'altra, i due più importanti produttori di formaggi di capra della nostra provincia. A Torrazza Coste, nel fondovalle della Val Sc
Pagina 1 di 1