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Pier Angelo VincenziLa famiglia Pozzi di Landriano produce un riso Carnaroli classico di assoluta bontà e qualità, "fresco". «Perché noi non crediamo - esordisce Giorgio Pozzi - nella moda del riso invecchiato: il riso ha una durata, se conservato sotto vuoto, di due anni, non di più. Il nostro è un

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paviaAlziamo i calici per brindare all'anno che verrà, augurandoci che sia meno nefasto dei precedenti due, con dieci vini, tra rossi, rosè e bollicine made in Oltrepo Pavese. Ecco le etichette che meritano di essere stappate, secondo la redazione del Gusto della Provincia Pavese.Iniziamo con Nature

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Ripartiamo con la seconda tappa del nostro tour delle pasticcerie. Dopo aver perlustrato la zona dell'Oltrepo Pavese, la redazione del Gusto è andata in avanscoperta fuori Pavia, spingendosi fino a Vigevano, per scovare delizie per palati golosi. Iniziamo proprio dal simbolo della città di Vigevano,

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TORRICELLA VERZATETutto ha avuto inizio con Carlo Boatti, in quel "Podere La Borla" nel comune di Torricella Verzate, ora moderno e tecnologico, dove la filosofia, però, è rimasta quella di sempre. Gli eredi di Carlo, la moglie Carla e i figli Pierangelo e Laura Boatti, affiancati dall'Enologo Marco

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Proposte classiche o piatti originali dagli accostamenti stravaganti, direttamente sulle tavole dei pavesi. A cucinare a Pasqua e Pasquetta saranno gli chef di molti ristoranti in tutta la provincia. In questa prima carrellata (è solo la prima puntata, ndr) troviamo il menù ideato da chef Alessandro