L'eventoDopo due anni di stop torna, seppur in una versione ridotta, il Vinitaly (Vinitaly Special Edition), la principale rassegna nazionale dedicata al mondo del vino, in programma da domenica 17 a martedì 19 ottobre alla Fiera di Verona.Il Consorzio tutela vini Oltrepo Pavese sarà presente insiem
TORRAZZA COSTEDopo quasi due anni di stop a causa della pandemia, il vino oltrepadano torna a varcare i confini nazionali e arriva Oltreoceano negli Stati Uniti. Partirà a New York, infatti, una campagna di comunicazione e marketing, promossa dal Consorzio tutela vini Oltrepo Pavese, nell'ambito del
paviaTutta la pavesità e l'estro di Federico Sgorbini, chef del Lino, saranno in vetrina ad Identità Golose, gli incontri gastronomici milanesi per il mese di luglio, prima della pausa estiva. Tre le date affidate al vogherese Sgorbini: 16, 17, e 18 luglio (venerdì e sabato a cena, e domenica a pran
giovanni ricciardellaOggi vi presenterò il Grana Padano in una consistenza diversa, da poter utilizzare nella preparazione di piatti semplici ma creativi. Iniziamo con un buonissimo gelato.Ingredienti per 1 kg di gelato realizzato in una gelatiera da casa . Per il latte aromatizzato al Grana Padano:
linaroloLa sveglia, alla Cascina Paltinera di Linarolo, suona sempre alle cinque del mattino. E la giornata, che inizia con la mungitura e il trasferimento del latte crudo nel caseificio distante una manciata di metri, termina solo nel tardo pomeriggio. I ritmi della vita di campagna sono questi, do
Abbiamo chiesto ad Alessandro Savignoni di regalare ai lettori una ricetta, una pasta ripiena semplice e veloce . Ecco i Ravioli robiola ed erba cipollina. Ingredienti per 50 ravioli: 500 gr di farina, 4 uova Per il ripieno: 200 grammi di robiola, 50 grammi di Grana Padano, erba cipollina, una presa
WASHINGTON. L'Italia del food tira un sospira di sollievo per lo scampato pericolo di una maggiorazione o espansione dei dazi Usa sui prodotti agroalimentari italiani. «La situazione» precisa una nota di Federalimentare «è rimasta ferma al quadro in vigore dall'ottobre scorso, con circa mezzo miliar
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