I “Fradè”, dalla terra del riso ai vini biologici dell’Oltrepo
Ci si porta il plaid da casa, i “Fradè” forniscono tutto il resto: salumi, formaggi, pane vino e dolci brasadè
eleonora lanzettiSenza Titolo
Francesco e Federico Piaggi, 29 e 27 anni, sono i due "Fradé" dell'omonima azienda vitivinicola bio delle tenute Boffenisio e Cattabrega a Borgo Priolo, dove la produzione di uve biologiche per vini con certificazione bio dell'Oltrepo Pavese, sfrutta la naturale fertilità del suolo, promuovendo la b
Un festival dedicato al salame di Varzi nuovo re del castello
Sabato e domenica c’è anche il tour “Il girone dei golosi” nelle cantine storiche dove si stagiona il prodotto Dop
ALESSANDRO QUAGLINISalame di Varzi in tour nei ristoranti pavesi golosità da scoprire
PAVIA Si narra che i re Longobardi, una volta stabilitisi a Pavia, apprezzassero i prodotti locali, a partire dal salame. E che dire di Napoleone, che si dice si fosse fermato a Golferenzo per riposare ma anche per assaggiare i prodotti dell’oltrepo. Fin dal ...
m.sc.Salame di Varzi in tour nei ristoranti pavesi golosità da scoprire
PAVIASi narra che i re Longobardi, una volta stabilitisi a Pavia, apprezzassero i prodotti locali, a partire dal salame. E che dire di Napoleone, che si dice si fosse fermato a Golferenzo per riposare ma anche per assaggiare i prodotti dell'oltrepo. Fin dal dodicesimo secolo il salame era pietanza p
Varzi si prepara a festeggiare il salame Dop e i suoi 41 anni
varziOltre ad essere buono, e vanto per l'intera provincia fuori dai confini territoriali, il Salame di Varzi è anche l'unica DOP pavese. Non a caso è protagonista gastronomico sulle colline dell'Oltrepo Pavese, ed è conosciuto e apprezzato in tutta Italia (anche all'estero).Dopo la partecipazione a
I vigneti dell'Oltrepo e la cultura d'impresa
BRONIIl mondo del vino dell'Oltrepo Pavese sarà al centro dell'incontro "Una provincia a forma di grappolo d'uva" (così Gianni Brera descriveva Pavia), in programma oggi alle 18 all'Enoteca regionale di Cassino Po a Broni. L'evento è organizzato da Assolombarda nell'ambito delle celebrazioni di Pavi
Il salame di Varzi Dop non conosce crisi in quattro anni più 7%
A giugno sarà celebrato persino un festival in castelloIl presidente del consorzio: «Dobbiamo fare ancora meglio»
Giovanni ScarpaIl salame di Varzi Dop non conosce crisi: in quattro anni + 7% e ora un festival
Video Un aumento della produzione del 7% negli ultimi quattro anni, nonostante Covid, inflazione e guerra, con quasi 700 mila salami marchiati Dop, un festival dedicato il 10 e 11 giugno a Varzi, lo sbarco a “Tutto food”, prestigiosa vetrina delle eccellenze gastronomiche italiane dall’8 all’11 maggio a Milano. Ce n’è d’avanzo perchè il futuro di «sua maestà, il salame di Varzi», come è stato definito ieri nella presentazione alla Camera di Commercio di Pavia, sia più che roseo.
«Varzi in fiera», torna nel borgo la rassegna dedicata agli animali
Lunedì dalle 10 alle 19. In programma una spettacolare sfilata di cavalieri medievali, pranzo e merenda a cura della Pro loco. In piazza allestita una corte contadina
Serena Simula«Varzi in fiera», torna nel borgo la rassegna dedicata agli animali
Torna lunedì 1 maggio, come da tradizione, l'appuntamento con "Varzi in fiera". Il borgo medievale della valle Staffora si prepara a festeggiare la ricorrenza, un tempo legata al mercato del bestiame, con una giornata intera di attività. Si comincia alle 10 con l'inaugurazione ufficiale, si prosegue
Senza Titolo
VARZI Ormai da alcune settimane la macchina organizzatrice della 26esima edizione di 'Cose sagge e meravigliose' è al lavoro per cercare di allestire al meglio una fiera che si tramanda da decenni e che vede protagonisti gli animali, e in particolare la mucca di razza Varzese, che è al centro di pro
Palazzi e prodotti tipici visite da tutto esaurito
STRADELLA Un pomeriggio tra palazzi storici, monumenti e prodotti tipici locali. Tutto esaurito, domenica scorsa, per l'iniziativa dedicata alla scoperta del patrimonio storico-artistico ed enogastronomico di Stradella, organizzata dal Comune con il contributo di Fondazione Cariplo e la collaborazio
“Vartweek”, per tre giorni l’arte a Varzi un ponte tra il Giappone e la tradizione
Presentata ieri l’iniziativa dal 14 al 16 aprile con incontri, laboratori, degustazioni e una originale “cerimonia del tè”
Daniela Scherrer"Vartweek", per tre giorni l'arte a Varzi un ponte tra il Giappone e la tradizione
Artisti contemporanei che vanno incontro alla storia, con opere che si integrano nella tradizionalità degli ambienti. Tutto in luoghi suggestivi come le cantine storiche dell'Oltrepo, che diventano luogo di arte e di incontro con il mondo della cultura. Tutto questo è "Vartweek", in scena a Varzi da
Morto a Rottofreno nell'incidente stradale Lutto anche a Stradella
VARZIIl rilancio di Varzi passa attraverso l'arte, il salame e un centro storico di rara bellezza. Un insieme tanto originale quanto efficace. E' su questi temi che l'amministrazione comunale guidata da Giovanni Palli punta per cercare di rendere la località, porta della Valle Staffora, ancora più a
Salame di Varzi, ora il marchio sarà protetto in tutto il mondo
Il Consorzio ha ottenuto la nuova certificazione da parte dell’Unione Europea. I dati di vendita sono da record: il fatturato annuo è in crescita del 20%
ALESSANDRO DISPERATISalame di Varzi, ora il marchio sarà protetto in tutto il mondo
VARZIIl Consorzio di tutela del Salame di Varzi, dopo aver presentato, il 21 luglio, presso l'ufficio dell'Unione Europea per la Proprietà Industriale la richiesta di registrazione come marchio collettivo del logo Salame di Varzi Dop e averne ottenuto la pubblicazione nel Bollettino Ufficiale, ora p
Senza Titolo
morimondoPer una gita (appena) fuori porta, e rispolverare antiche usanze rurali, la meta è Morimondo, nel borgo che circonda l'abbazia cistercense tra Pavia e Milano. Quest'oggi si terrà la tradizionale Festa del Forno Antico, una domenica di buon cibo, degustazioni, mostre ed eventi che fanno di q
Concessi 1,6 milioni per Varzi turistica
VarziDal Pnrr fondi per rilanciare il turismo a Varzi. Quasi 1milione e 600mila euro da investire sul territorio. Le opere che saranno avviate dalla giunta guidata dal sindaco Palli riguarderanno l'enogastronomia, la sistemazione e il potenziamento dell'area attorno all'infopoint, il miglioramento d
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