Borgo Ticino blindato a Pavia: i neofascisti ricordano il militante Zilli – I DIVIETI
Il militante missino è morto nel 1973 in seguito alle ferite riportate in un incidente stradale avvenuto in via Scapolla
Samarkanda alla “Gelatteria” per il “gusto della Battaglia”
/ pavia «Signor sindaco ma non è che ha mangiato lei l’ultimo gelato?». C’è scritto così nella lettera mandata dai ragazzi di Samarkanda, il centro socio educativo di Pavia per persone con disabilità, al primo cittadino Michele Lissia. Dopo aver passato la gior...
Valentina GuaglianoneIl Gambero Rosso premia l’Agrigelateria
Un riconoscimento sorprendente e tanto atteso come i due coni del Gambero Rosso che hanno premiato l’agrigelateria di Luigi Beretta, a San Genesio, nella guida sulle Migliori Gelaterie d'Italia, e l’inserimento nella classifica delle 100 migliori gelaterie d’it...
El.la.Torta gelato, che passione allo stracchino o con la frutta
Una scelta che riporta all’infanzia e alle feste di compleanno durante l’estate. Ricette rivisitate, con basi senza glutine, gusti vegani e design raffinati
Eleonora LanzettiLunedì 24 marzo è il Gelato day, le novità in provincia di Pavia: da “gorgonzola e pere caramellate” al gusto “Zuppetta alla pavese”
Da Borelli Lab (Rivanazzano e Casteggio): «Ingredienti locali e stagionali». Da Agrigelateria, a S. Genesio e Pavia, il gusto ispirato alla battaglia del 1525
Eleonora LanzettiSan Valentino, cene e dolci rigorosamente per coppie
Le proposte in provincia: dal menù di pesce dell’Hugo Cafè di Torrazza Coste ai cuori glassati di Casaschi fino alle proposte tutte in rosso di Demetrio
el.la.”Volano” le prime colombe pasquali: qualche novità tra gli artigiani in provincia di Pavia
Classiche, tutte cioccolato, allo zafferano o con il gelato. Prima tappa tra i principali laboratori della nostra provincia
ELEONORA LANZETTIFrittelle e chiacchiere anche in forma di gelato e in “versione siciliana”
pavia La tentazione nasce anche con un gesto quotidiano (quasi) di tutti: andare a prendere il pane fresco e uscire dal forno con un sacchetto o un vassoio di golosità. Nel banco dei panettieri pavesi, tra pizze, focaccia e torte salate, trionfano frittelle e chiacchi...
Formaggi, mascarpone e la crema di Ricciardella
Sono gli ultimi ingredienti freschi da acquistare prima di passare alla preparazione dei manicaretti per le tavole del Natale. Mascarpone e burro -artigianali e di qualità -sono immancabili, sia in versione dolce che salata. Lungo il Naviglio, alla Formaggeria ...
Ricciardella & Beretta, l’accoppiata con il gelato
ROGNANO. Anche nel laboratorio lievitati di Cascina Vittoria a Rognano, chef Giovanni Ricciardella prosegue con la produzione dai volumi oggettivamente incredibili, destinati ad aumentare di anno in anno. Partito come puro sfizio da servire come fine pasto delle Feste, e prodotto in pochi pezzi, ...
el.la.Cioccolato, panna e pistacchio ma anche veg, gourmet e salato
Gusti crema o frutta? In Italia, dove il gelato ormai è destagionalizzato, è una dura lotta. Vince la prima categoria, che conquista il 56% del mercato, ma il ventaglio di proposte dai maestri gelatieri, ormai, sconfina nel gourmet e nel gastronomico. Oltre agli intramontabili fior di latte, cioccol
“Sfarsö”, chiacchiere e frittelle ripiene: non è Carnevale senza il dolce tipico
Si friggono nello strutto senza guardare troppo alla dieta Tanti nomi diversi, con varianti soprattutto per il ripieno
eleonora lanzettiSenza Titolo
I giorni che precedono l'inizio della Quaresima sono all'insegna della golosità e della sostanza. Non per niente i dolci del Carnevale sono spesso, fritti, ma non nell'olio di semi come è consuetudine fare ora, e nemmeno nel burro, bensì nello strutto. alla paveseImmancabili sono le frittelle - o sf
L'estrema destra commemora Zilli Ponte e vie chiuse
La commemorazione dell'ultradestra di Emanuele Zilli avrà ripercussioni sula viabilità. Il ponte Coperto sarà chiuso dalle 17 alle 22. le altre misure prevedono un divieto di sosta con rimozione forzata, dalle 14 alle 22, in piazzale Ghinaglia; via Dei Mille; via Scapolla; via Ragazzi del '99 ; via
Pavia, sabato l’estrema destra manifesta in Borgo. Corteo in centro degli antifascisti
Sabato il ponte Coperto sarà chiuso al traffico dalle 17, divieti di sosta e strade a circolazione vietata dalle 14 alle 22
Fabrizio MerliL'estrema destra manifesta in Borgo Un corteo in centro degli antifascisti
Fabrizio Merli / paviaAncora una volta, domani, Borgo Ticino e una parte della città verranno in parte blindati per consentire la commemorazione di Emanuele Zilli da parte di militanti dell'estrema destra e il Ponte Coperto sarà chiuso al traffico a partire dalle 17.ordine pubblicoIeri pomeriggio, i
I gelati adesso cambiano gusto trionfo di marron glacé e noce
san genesioNessun "cambio di stagione" per il gelato: le temperature del periodo tengono aperte (e piene) le gelaterie in città. E poi si sa: il gelato non conosce un periodo ideale: è buono sempre. Coppette e coni da passeggio si rinnovano con i gusti autunnali che, oltre alle classiche creme. Abbi
I gelati adesso cambiano gusto trionfo di marron glacé e noce
san genesioNessun "cambio di stagione" per il gelato: le temperature del periodo tengono aperte (e piene) le gelaterie in città. E poi si sa: il gelato non conosce un periodo ideale: è buono sempre. Coppette e coni da passeggio si rinnovano con i gusti autunnali che, oltre alle classiche creme. A...
el.la.La cugina Berrettina di Lungavilla si mangia anche come dolce
dornoCon la polpa delle due zucche pavesi - Bertagnina, Dorno, e Berrettin a, Lungavilla - nascono ricette tipiche con più o meno storia. il piatto più giovane in ordine di tempo è nato a Dorno: le Penne alla Dornese di Federico Morgantini, preparate con zucca Bertagnina rosolata con cipolla, olio d
Senza Titolo
il personaggioMaterie prime di qualità, uso di prodotti naturali che seguano il ritmo delle stagioni, sicurezza alimentare, e modo di produrre artigianale con creatività e sapendo raccontare un territorio. Un disciplinare, quello di Artisti del Gelato, che ha premiato Luigi Beretta, gelatiere dell'A
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