SANNAZZARO. Tutto pronto per la 44esima edizione della Sagra del riso, organizzata dal Comune e dalla Pro loco. Si parte venerdì 13, alle 18.30, in piazzale Mainoli con l’inaugurazione della mostra documentaria “Riso e parole: come il mondo del riso comunicava...” a cura di Stefano e Paolo Calvi....
Umberto De Agostino«A Barolo un ettaro vale quasi 100 volte più che a Canneto». Incontro con studenti, esperti e il vicepresidente del Senato
Oliviero MaggiPavia, il test all’Apolf. Hanno partecipato due giurie, una popolare e una composta da dieci chef della provincia. L’analisi di quattro varianti, da un’idea del docente universitario Graziano Rossi
Maria Grazia PiccalugaSANNAZZAROUn gemellaggio gastronomico nel nome del riso. Dalla Lomellina all'Emilia: la Confraternita del Risotto "esporta" la ricetta del "risotto di Sannazzaro" (riso Lomello, rapa rossa, formaggio Burgundella, salame d'oca) a Guastalla, in uno show-cooking (esibizione di cucina) di piazza. Presen
MEZZANA BIGLIDue premi "Gianin d'Or" assegnati dal Comune ad altrettanti cittadini benemeriti e la celebrazione dei 50 anni del grande presepio meccanico che dal 1972 rappresenta un'attrattiva per grandi e piccini: successo di pubblico all'incontro che sabato sera ha segnato due eventi di grande int
MEZZANA BIGLIQuesta sera doppio evento con l'assegnazione delle benemerenze del "Giuanin d'Or" e la presentazione del libro sul presepio meccanico che da cinquant'anni incanta adulti e bambini in un locale di via Roma. Il libro è scritto da Valeria Morini, Barbara Ometti e Maria Teresa Borghetti e r
LOMELLO A scuola di risotti con la Pro loco di Lomello grazie all'iniziativa organizzativa di Giovanni Nipoti, ideatore del ciclo di cinque incontri oltre che risicoltore dell'azienda agricola "Lomello". Il corso verteva su informazioni storiche e scientifiche sul riso e su di una serie di prove pra
MONTÙ BECCARIAOtto super salami e cinque giurati per assaggiarli. Si è svolta lunedì, durante la serata dell'Agosto montuese, la prima edizione della Sfida dei salami, organizzata da Roberto Bianchi e Paolo Torres. Al tagliere ad affettare l'ex sindaco di Mezzanino, Sergio Ricotti, in giuria Giansan
La sfidaCampionato provinciale "per il miglior salame" atto primo. Il circolo Acli di Mezzana Rabattone, in occasione della festa di San Giovanni, ha tenuto a battesimo la tappa di esordio della singolare disfida che, a fine delle tappe in fase di programmazione, decreterà il salame "da fetta" migli
GarlascoSi sono riuniti in assemblea nei giorni scorsi a Garlasco i professionisti della ristorazione pavese dell’Associazione Cuochi Pavia per l’approvazione dei bilancio e per la nascita del nuovo statuto che sancisce la definitiva separazione dell’associazione pavese dalla Federazione Italiana...
P.C.CARBONARAIl risotto migliore è stato cucinato da una cuoca di Tirano, nel Savonese. Anna Rainoldi ha voluto raccontare un percorso di vita con la passione per la cucina asiatica, ma esaltando comunque il gusto italiano: "Tutta la vita" il nome del piatto. Le premiazioni del primo concorso culinario
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