Sfida tra otto salami Cecima premiata con "La Piazzetta"

MONTÙ BECCARIAOtto super salami e cinque giurati per assaggiarli. Si è svolta lunedì, durante la serata dell'Agosto montuese, la prima edizione della Sfida dei salami, organizzata da Roberto Bianchi e Paolo Torres. Al tagliere ad affettare l'ex sindaco di Mezzanino, Sergio Ricotti, in giuria Giansandro Moncalieri, sommelier e presidente associazione cuochi, Giorgio Perdoni, presidente della confraternita del salame di Varzi, e il consigliere Michele Torti, il giornalista enogastronomico Paolo Calvi, il direttore di Milano Pavia Tv, Stefano Calvi. Abbinati alle fette di salame i vini delle aziende agricole del territorio di Montù Beccaria, serviti dal sommelier Carlo Aguzzi che ha apprezzato «l'aumento della qualità di molti prodotti in questi anni». Alla fine, l'ha spuntata il salame di Gianpiero Maini dell'agriturismo La Piazzetta di Cecima, secondo classificato Giuseppe Orlando di Santa Maria della Versa, terzo Francesco Pozzi di Carbonara. Quarti a pari merito tutti gli altri: Mario Orlando di Santa Maria della Versa, Amedeo Quaroni (agriturismo La Casa dei nonni di Zenevredo), Oscar Fiocchi di Montù Beccaria, Macelleria Merli Claudio di Stradella, Passerini azienda agricola Molino di Rovescala. La premiazione si è svolta sul palco della festa con gli organizzatori, la giuria, la sindaca di Montù Beccaria, Mary Lardini, e la presidente della Pro Loco, Katia Delmonte. --O.M.