TORRAZZA COSTE Un tour di consoli in alcune storiche cantine dell'Oltrepo. L'iniziativa "Discover Oltrepo Pavese", organizzata da Regione e Consorzio tutela vini Oltrepo Pavese, è in programma domani, alle 10.30, alla tenuta Riccagioia. Dopo un incontro istituzionale al centro di ricerca, i 15 rapp
Dalla sua stanza affacciata sulle colline di Varzi ieri pomeriggio ha discusso la tesi collegata via Skype con l'Università Statale di Milano. La facoltà è quella di Scienze agrarie e alimentari, il tema, invece, è un'analisi sul simbolo del luogo in cui vive: il Salame di Varzi Dop, i valori nutriz
A Bosmenso Superiore, minuscola frazione di 28 abitanti abbarbicata sulle alture di Varzi, a portare avanti la tradizione di famiglia, ci pensano due generazioni di donne: le sorelle Buscone, Ornella e Roberta, laureate in Scienze Politiche, ma di professione norcine dell'Alto Oltrepo Pavese, e Gret
il bilancioIl salame di Varzi sale in cattedra e si conferma al top nella vendita in Italia e all'estero. Si dice soddisfatto il presidente del Consorzio di tutela, Fabio Bergonzi. I dati del primo semestre, nonostante le restrizioni legate ancora al Covid, fanno registrare numeri da capogiro. Con 3
Incontri e degustazioni per il 25esimo della Dop e il 50esimo del Consorzio Sabato tavola rotonda in municipio, domenica incontri nei locali della zona
Eleonora LanzettiVARZITutto pronto per il primo vero Festival del Salame di Varzi Dop, il re dei salumi del territorio. Si celebra il prodotto simbolo, ma anche il 25mo della registrazione della Dop e il 50mo anniversario del Consorzio. Saranno due giorni densi di iniziative a partire da sabato 21 maggio, a Varzi, a
VARZI Sua maestà il Salame di Varzi batte anche il Coronavirus. Infatti, i dati 2020 fatti registrare dall'insaccato varzese superano di gran lunga le aspettative. Non solo il prodotto fresco, ma anche quelli confezionati che hanno raddoppiato le vendite rispetto al 2019. Insomma il neo riconfermato
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