Casteggio, in mostra i vini d’Oltrepò
L’appuntamento “Casteggio e un Po’ Oltre. Bollicine a tutto pasto”
Sara BagginiLa cucina stellata patrimonio Unesco, gli chef Pavesi: «A tavola c’è un mosaico di storie locali»
Dario Fisichella(Villa Naj) ed Enrico Gerli (I Castagni): «Un patrimonio da tutelare»
Eleonora LanzettiLo stellato Villa Naj cambia casa, l’annuncio sui social: «Nuovi obiettivi»
Anche sulla Guida Michelin 2025 (on line) la conferma: «Attenzione: in trasferimento». Dove, ancora non è noto
Le proposte esclusive di Lino,Villa Naj e Castagni
pavia Una tendenza che ha preso piede negli ultimi anni: quella del pranzo di Natale stellato. I tre ristoranti 1 stella Michelin della provincia si vestiranno a festa per il pranzo del 25 dicembre. Se al ristorante Lino di Pavia si può scegliere alla carta u...
el.la.Senza Titolo
vigevanoUna zuppa invernale di cardi, con uno spezzatino vegetale preparato con topinambur e carciofi, uovo fondente, aletta di pollo fritta e cremoso al Parmigiano. Saporita e dalle diverse consistenze. Ecco la ricetta di chef Enrico Gerli. Ingredienti: per la zuppa 4 uova di cascina, 400gr di card
Guida Michelin, 2 conferme in provincia i Castagni Vigevano e Villa Naj Stradella
«Grazie ai nostri clienti». Si perde però la “stella” attribuita in passato al ristorante Lino di Pavia, chiuso per lavori
Eleonora LanzettiRistoranti, si alza ancora il livello della cucina in tutta la provincia
La certezza è lo chef Enrico Gerli, stella Michelin a Vigevano da 27 anni Il Campanile di Torrazza Coste è riuscito a imporsi tra le osterie d’Italia
carlo e. gariboldiTalk e degustazioni per lanciare il 70esimo dell’Autunno Pavese
pavia Un talk in piazza, accompagnato da degustazioni e dalla presentazione dei prodotti protagonisti della fiera. È una sorta di evento di lancio dell'Autunno Pavese - l'«Ap talk» - quello organizzato in piazza della Vittoria dalla Camera di commercio per giovedì 3 o...
La Lomellina incontra il Giappone nel risotto con funghi shitake
La Lomellina, terra dello chef, incontra il Giappone, in uno degli iconici piatti in cui le declinazioni fusion si presentano a tavola. Ecco quindi un risotto da replicare a casa per una cena speciale.Il Risotto di Carnaroli tra Lomellina e Tohoku: trucioli d'anitra, peperoni lomellini, funghi shita
La guida Michelin premia il dolce. Ecco le proposte dei nostri stellati
L’ultima portata da I Castagni di Vigevano, il Lino di Pavia e Villa Naj di Stradella: “Castagna”, “Dolce zucca” e “Colazione siciliana” sono le creazioni dei tre chef
eleonora lanzettiPagina 1 di 4
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