Un convegno per ricordare il valore dell'agricoltura per l'Oltrepo Pavese, definita "un'agricoltura secolare da salvaguardare". SarĂ l'istituto Gallini di Voghera a ospitare martedĂŹ prossimo, a partire dalle 9.30, l'incontro organizzato da Progetto Voghera con la locale condotta Slow Food, al qual
(segue dalla prima pagina) oltre un decennio fa, aveva cercato di sintetizzare come la globalizzazione, a suo parere, avrebbe investito aspetti di quel futuro che ora stiamo vivendo, fatto di vertiginose interconnessioni. Questa interdipendenza tra grandi scenari e concrete e ben definite
Dall'obbiettivo della macchina fotografica, passione ereditata dal padre Paolo, alle cucine dei più prestigiosi ristoranti: abbiamo raggiunto (attraverso uno schermo) Andrea Torres, 29 anni, chef de partie al Beefbar di Montecarlo, città in cui vive da un anno. Dopo aver lasciato Pavia, e aver impar
Due storie di vita, con il medesimo comune denominatore: l'amore per la natura. Così sono iniziate le avventure di Marco e Giovanna, da una parte, e di Chiara Onida, dall'altra, i due più importanti produttori di formaggi di capra della nostra provincia. A Torrazza Coste, nel fondovalle della Val Sc
TORRICELLA VERZATE E’ in programma venerdì il prossimo appuntamento con Unione di gusto, l’iniziativa enogastronomica organizzata in collaborazione con Slow Food per rivalutare e riproporre i prodotti più significativi del territorio oltrepadano abbinati ai vini tipici della zona.Con inizi
VARZI La montagna, malgrado il secolare svantaggio di partenza, può trovare la via del futuro attraverso le coltivazioni biologiche, gli allevamenti gestiti con il rispetto della natura e del bestiame, i prodotti di nicchia e le erbe officinali. Le sue caratteristiche storiche, ambientali
TORRICELLA VERZATE E’ in programma venerdì il prossimo appuntamento con Unione di gusto, l’iniziativa enogastronomica organizzata in collaborazione con Slow Food per rivalutare e riproporre i prodotti più significativi del territorio oltrepadano abbinati ai vini tipici della zona.Con inizi
TORRICELLA VERZATE E’ in programma venerdì il prossimo appuntamento con Unione di gusto, l’iniziativa enogastronomica organizzata in collaborazione con Slow Food per rivalutare e riproporre i prodotti più significativi del territorio oltrepadano abbinati ai vini tipici della zona.Con inizi
VARZI La montagna, malgrado il secolare svantaggio di partenza, può trovare la via del futuro attraverso le coltivazioni biologiche, gli allevamenti gestiti con il rispetto della natura e del bestiame, i prodotti di nicchia e le erbe officinali. Le sue caratteristiche storiche, ambientali
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