L'autore e i temi

Carlin Petrini, 71 anni, è il fondatore di Slowfood: "Oggi il 63% del mercato dei semi è controllato da quattro multinazionali. E sono le stesse che producono diserbanti, fertilizzanti, pesticidi e, per finire, possiedono i brevetti Ogm".

Terra madre la nuova sfida

repariamoci a una edizione di Terra Madre - Salone del Gusto nuova, diversa, "rigenerata", in linea con il suo tema: "Regener-action", appunto. È la prima - dopo 14 appuntamenti - senza Carlin Petrini al timone. Un passaggio di testimone che era già nell'aria da un paio d'anni, ma che è stato formal

Un 25 aprile senza piazze, ma di resistenza

TORINOUn 25 aprile senza celebrazioni di piazza. L'emergenza Coronavirus si abbatte anche sulla festa della Liberazione, per la prima volta senza cortei e manifestazioni, i fiori e le corone di alloro deposti in solitaria, o con la mascherina sul volto, in ossequio alle disposizioni sanitarie del lo