CARBONARA SCRIVIALa condotta tortonese Slow Food ha inaugurato il punto Tasting Wine & Food (degustazione prodotti tipici e vino), all'interno del Dongione di Carbonara Scrivia. All'interno della struttura è stata attrezzata una sala per ospitare conferenze ed eventi che favoriranno l'incontro e
BRONI A cinque anni dall’ultima edizione, torna domani la “Festa del Volontariato”, l’evento che celebra le associazioni senza scopo di lucro di Broni. Dalle 18 alle 20, nei giardini di Villa Nuova Italia, saranno allestiti gli stand delle associazioni, per c...
O.M.Considerato tra i cento vini italiani da conservare Produzione limitata da viti coltivate senza prodotti chimici
O.M.BREME La Sagra della cipolla rossa è stata annullata per il secondo anno consecutivo, ma Breme esalterà comunque il prodotto tipico di stagione che da qualche mese è il 16esimo presidio Slow food della Lombardia. Francesco Berzero è sindaco e presidente dell'Associazione produttori cipolla rossa Dec
La cipolla rossa di Breme è il sedicesimo presidio lombardo di Slow Food, ente di tutela dell'agroalimentare italiano. Un inserimento che apre «scenari europei e le porte del salone del gusto di Torino per la cipolla bremese», spiega il sindaco Francesco Berzero.de agostino / A PAG. 37
san damiano. Carnevale non è sinonimo solo di dolce, ma anche di piatti corposi che precedono la leggerezza che andrebbe osservata nel periodo di Quaresima. Nelle campagne pavesi, per tradizione e calendario, la ricorrenza del martedì grasso coincideva con il momento dell'abbondanza della tavola, de
Broni Torna da venerdì 8 a domenica 10 settembre l’edizione 2023 della Festa dell’Uva di Broni. Nella formula della manifestazione sono stati confermati gli elementi di successo degli anni scorsi, come la via dedicata agli stand dei produttori di vino, la Not...
O.M.Broni«Credo sia stato Veronelli a dire che in fondo a ogni bicchiere c'è un volto di donna. Ecco, io vorrei che tutti vedessero un volto di donna in fondo ad ogni bicchiere di Barbacarlo». Sono parole di Lino Maga, raccolte, come testamento, dall'amico scrittore Valerio Bergamini, a testimoniare il
grazia bruttocaopavia. Un viaggio nel gusto, letterario e geografico.Pubblicata anonima nel 1825, la Fisiologia del gusto (Slow Food editore) è la prima opera moderna che invita a ripensare al rapporto con il cibo e con il gusto, con se stessi e con gli altri. L' autore Jean-Anthelme Brillat-Savarin
Carlin PetriniQuando perdiamo un prodotto alimentare non stiamo solo rendendo la nostra dieta meno ricca, ma stiamo diventando più poveri e vulnerabili, e non solo come specie umana. Perché la diversità biologica è fondamentale per la nostra vita sulla Terra così come la conosciamo. Ma non altrettan
Pagina 16 di 21