TORRAZZA COSTENon solo vino, ma anche salame di Varzi e Grana Padano. Al Merano Wine Festival, la rassegna enologica che ha aperto ieri i battenti, il Consorzio tutela vini Oltrepo Pavese non ha portato solo i suoi prodotti di punta, ma anche altre eccellenze del territorio. Oltre 2.000 i calici che
Il bilancio della fiera di Dusseldorf: bene il metodo classico, il rosso dolce e quello da invecchiamento
Oliviero MaggiTORRAZZA COSTE Saranno 150 le aziende vitivinicole lombarde (di cui 30 oltrepadane) e oltre mille le etichette in degustazione nei 3.300 metri quadrati del Padiglione Lombardia alla 56esima edizione del Vinitaly, in programma a Verona dal 14 al 17 aprile. La...
O.M.paviaTutta la pavesità e l'estro di Federico Sgorbini, chef del Lino, saranno in vetrina ad Identità Golose, gli incontri gastronomici milanesi per il mese di luglio, prima della pausa estiva. Tre le date affidate al vogherese Sgorbini: 16, 17, e 18 luglio (venerdì e sabato a cena, e domenica a pran
Abbiamo chiesto ad Alessandro Savignoni di regalare ai lettori una ricetta, una pasta ripiena semplice e veloce . Ecco i Ravioli robiola ed erba cipollina. Ingredienti per 50 ravioli: 500 gr di farina, 4 uova Per il ripieno: 200 grammi di robiola, 50 grammi di Grana Padano, erba cipollina, una presa
Il direttore del Consorzio di tutela: «La promozione è fondamentale e ciò che abbiamo fatto in questi anni dà risultati concreti»
Oliviero MaggiTORRAZZA COSTEBollicine, Pinot nero in rosso, Sangue di Giuda. Sono questi i vini oltrepadani che hanno più richiesta al momento sul mercato estero. Lo ha confermato anche la recente partecipazione dell'Oltrepo Pavese al Prowein di Dusseldorf, una delle principali fiere enologiche a livello internaz
L'eventoDopo due anni di stop torna, seppur in una versione ridotta, il Vinitaly (Vinitaly Special Edition), la principale rassegna nazionale dedicata al mondo del vino, in programma da domenica 17 a martedì 19 ottobre alla Fiera di Verona.Il Consorzio tutela vini Oltrepo Pavese sarà presente insiem
L’Anbi: «Necessarie nuove infrastrutture». Dal Veneto al Piemonte, le Regioni si muovono: in arrivo le ordinanze anti sprechi
FRANCESCO MOSCATELLIlinaroloLa sveglia, alla Cascina Paltinera di Linarolo, suona sempre alle cinque del mattino. E la giornata, che inizia con la mungitura e il trasferimento del latte crudo nel caseificio distante una manciata di metri, termina solo nel tardo pomeriggio. I ritmi della vita di campagna sono questi, do
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