... suo matrimonio ideale con carni rosse forti (per esempio il brasato al barolo) oppure selvaggina e formaggi stagionati. La storia di questo territorio si lega indissolubilmente al vino: oggi presidio...
...Il sottoscritto, il Maggia, il Gancio, Barolo e Fabri, siamo un quartetto di lunga durata; da dieci anni ormai, ma non ci ricordiamo bene e forse sono nove o forse undici, ci vediamo ogni settimana,...
... culturale. Barolo e Barbaresco sono i nostri campioni. Sono equiparabili a due cavalli da corsa che, come tali, danno il meglio se fatti gareggiare negli ippodromi. La pretesa di far loro trainare un grande...
Angelo Gaja... settore del "no alcol" sono anche gli italiani. Nel giro di tre mesi in Piemonte hanno aperto due locali per astemi. A pochi chilometri dalle Langhe dove è prodotto il Barolo, l’alcol sparisce dal menù....
STEFANO MANCINI... stranieri, che arrivano ogni anno nelle Langhe, attirati dai vini più pregiati (barolo e nebiolo) e dal tubero bianco. Il picco delle visite è tra ottobre e novembre: in quei due mesi ogni turista...
PAOLO GRISERI... Barolo arriva a costare 4 milioni di euro è perché qualcuno è disposto a darteli. L’offerta è sempre in base alla domanda, vale anche per l’arte contemporanea. Qui in pochi anni si è generato un “hype”...
... in vigore dal 2010 e permettere la coltivazione di uve nebbiolo per Barolo DOCG e Barbaresco DOCG anche nei versanti nord delle colline; sull’altro fronte chi contrasta in maniera netta la possibilità di...
Carlo Petrini... a Monforte, a Barolo, ma anche a Dogliani che si trova appena fuori dalla zona di denominazione geografica dei vini più blasonati. A far ancor più riflettere c’è il fatto che in un piccolo paese come La Morra...
... ettaro vitato di uva nebbiolo da Barolo possono servire fino a 4 milioni di euro (un valore immenso soprattutto se rapportato ai 4-5 milioni delle vecchie lire necessari nel 1970). Ne consegue che la Langa...
... considerata la sentinella delle Langhe, dalla sua posizione presidia le colline circostanti. È uno degli undici paesi del Barolo e Luca Lesina proprio in questo pezzo mozzafiato del mondo ha 20 ettari di...
Valentina petriniPagina 2 di 3