Spreco alimentare esperti a confronto

paviaAlimentarsi correttamente e con zero spreco. Di questo ideale binomio si è discusso venerdì allo Spazio Zero degli Horti del Collegio Borromeo, attraverso il confronto tra alcune realtà che si occupano di sostenibilità alimentare. È stato raccontato il percorso di SmartFood di Ieo, progetto di

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l'emendamentoÈ sperimentale, e quindi anche lo stanziamento vale pochi milioni di euro, però è un primo passo utile ad aggredire un problema enorme, anche nel nostro Paese, come lo spreco alimentare, e al tempo stesso aiutare le famiglie più bisognose, problema altrettanto annoso. In parallelo alla