Il Palio dell’Agnolotto, grande sfida dell’Oltrepo
Domenica a Montebello della Battaglia la settima edizione della gara tra chef
maurizio scorbatiColombe, un tour nei forni alla ricerca del sapore perfetto
Dalla classica con canditi di arancio a quella con gocce di cioccolato Passando per il dolce che (si dice) aveva conquistato il re Alboino
Eleonora LanzettiNelle botteghe pavesi golosità di nicchia
pavia E se nel cesto natalizio volessimo aggiungere un panettone alternativo? Due botteghe pavesi offrono un'ampia scelta. Iniziamo in centro storico, da Agripavia, con una selezione di panettoni artigianali di nicchia: il panettone tradizionale milanese dell...
El.La.Sfida dell’agnolotto più buono premiata “La casa dei nonni”
Il ristorante della frazione Poalone di Zenevredo sbaraglia 11 concorrenti Secondo posto per la Cucineria caffè Torino di Varzi, terzo Sasseo di S. Maria
Maurizio Scorbati”Volano” le prime colombe pasquali: qualche novità tra gli artigiani in provincia di Pavia
Classiche, tutte cioccolato, allo zafferano o con il gelato. Prima tappa tra i principali laboratori della nostra provincia
ELEONORA LANZETTIMalerba, l’uomo dello zafferano abbina panettone e liquori
MORNICO LOSANA Il Natale si avvicina, e l'azienda agricola “Fattoria La Robinia” guidata dall'iperattivo Cesare Malerba ha studiato tante idee gastronomiche per le festività. «La mia filosofia è sempre improntata alla valorizzazione dei prodotti del nostr...
ALESSANDRO QUAGLINISenza Titolo
Cucina e beneficenza in nome della tradizione. E' il "Palio dell'Agnolotto", in programma domenica dalle 17 all'Olmo Napoleonico di Golferenzo, dove si daranno battaglia i migliori chef del territorio per preparare la pasta ripiena di carne, tipica della tradizione: l'agnolotto a favore dell'associa
Una provincia con tante iniziative originali, dal Dolceriso fino ai grani di Casa Monache
In Lomellina, terra di risaie, arrivano due dolci tipici del martedì grasso, a base di riso cotto: la torta e le frittelle di riso
Senza Titolo
In Lomellina, terra di risaie, arrivano due dolci tipici del martedì grasso, a base di riso cotto: la torta e le frittelle di riso, preparate unendo una bustina di lievito e un uovo al classico riso e latte dolce e denso (200 grammi di riso, 3 bicchieri di latte e 80 grammi di zucchero sul fuoco per
Alla bottega degli Orti sociali il cesto "fai da te" a km zero
VOGHERA"La bottega degli ortolani (la butega d'j urtlan in dialetto pavese) degli Orti Sociali di Voghera (in via Negrotto Cambiaso 68, tel. 340/4558683) per il periodo natalizio propone dei bellissimi cesti ricchi di leccornie del territorio: dai salami di Varzi ai formaggi della Valle Staffora ai
Quattro serate speciali per "Oltre al gusto 2021" Solidarietà e buon cibo
VOGHERAHub Voghera rilancia l'estate, con 4 venerdì di luglio, 4 incontri formativi, 4 piatti tipici raccontati e cucinati da 4 diversi produttori locali in abbinamento ai vini dell'azienda agricola Agriamo. Il centro aggregativo che ha sede in piazza Garibaldi a Voghera farà da punto di riferimento
La Butega d'j Urtlan propone una selezione di pani speciali
VogheraLa tendenza generale è quella di sperimentare. Quando si parla di pane, però, ciò che per molti rappresenta la novità è in realtà un recupero di gusti e sapori del passato. Farine rustiche, poco raffinate, macinate a pietra, lenta lievitazione. Nella La Butega d'j Urtlan, ad esempio, la varie
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