Scuola STRADELLA All'istituto Santachiara di Stradella si è tenuto il secondo appuntamento del ristorante didattico “Santachiara”. Il servizio è stato curato dai ragazzi delle classi seconde del settore alberghiero, insieme ai docenti tecni...
Franco SCABrosettiGli studenti delle classi seconde dell’alberghiero hanno preparato un menù della tradizione oltrepadana per la delegazione asiatica
F.SCAB.STRADELLA Una delegazione tedesca daHannover (Bassa Sassonia) è stata in visita all'istituto Santachiara di Stradella, nell'ambito del ConnActions. L'obiettivo era conoscere l'organizzazione scolastica della struttura italiana, visitando i laboratori del ...
F.SCAB.Gara ai fornelli tra 4 “brigate” La vittoria è stata assegnata dalla giuria degli esperti alla formazione delle ragazze che hanno cucinato lo stinco
Domenica a Montebello della Battaglia la settima edizione della gara tra chef
maurizio scorbatiLa settima edizione de Il Palio dell’Agnolotto è in programma domenica 27 aprile, dalle ore 17, a Palazzo Bellisomi a Montebello Della Battaglia. L’ormai atteso appuntamento realizza la felice sinergia tra numerosi professionisti dell’enogastronomia e della comunicazion...
maurizio scorbatiBroni, la prima è sold out. Attesa per i prossimi appuntamenti
FRANCO SCABROSETTIStradella L’istituto Santachiara di Stradella è la prima scuola della provincia ad essere stata scelta per l’installazione nelle cucine di un innovativo sistema di cottura multifunzione. L’attrezzatura è stata presentata lunedì pomeriggio alla presenza di Ser...
O.M.Domani ripartono gli appuntamenti del centro di formazione professionale, quest’anno la novità è la “pizzeria didattica”
O.M.I test di qualifica e diploma per le classi quarte Cucina e Sala: ospiti della prova molti ristoratori, chef e baristi della zona di Stradella
O.M.La sesta edizione del palio dell’agnolotto è in programma domenica 21 aprile, dalle ore 17 al Castello Malaspina di Varzi. La sfida di beneficenza sostiene l’associazione "Chicco per Emdibir", diretta da agronomi dell'Università Cattolica di Piacenza e impegnata nello svi...
maurizio scorbati«A Barolo un ettaro vale quasi 100 volte più che a Canneto». Incontro con studenti, esperti e il vicepresidente del Senato
Oliviero MaggiSTRADELLA L’aula magna dell’istituto Santachiara di Stradella ha ospitato la consegna degli attestati di merito agli studenti del settore alberghiero che, dal 20 al 27 novembre, hanno partecipato al viaggio ad Hannover, dove hanno cucinato e fatto conoscere ...
O.M.la scuola Trasferta in Germania, ad Hannover, dal 20 al 25 novembre, di un gruppo di studenti dell’istituto Santachiara di Stradella, per l’ottava Settimana della cucina italiana nel mondo. La delegazione di tredici alunni ed apprendisti del terzo e quarto an...
O.M.STRADELLA È ripartito anche per questo anno scolastico il progetto di “Ristorante Didattico” dell’istituto Santachiara di Stradella, al quale è stata data una nuova impronta «etica e sostenibile». Il ristorante didattico è una struttura aperta su prenotazio...
O.M.santa maria della versa Un casale del Cinquecento, storia, cucina e relax, vicino a Santa Maria della Versa: il ristorante Sasseo è una delle più belle location oltrepadane. La cura dei particolari si nota ancor prima di varcare la soglia del casale, perfetta...
maurizio scorbatisanta maria della versaUn casale del Cinquecento, storia, cucina e relax, vicino a Santa Maria della Versa: il ristorante Sasseo è una delle più belle location oltrepadane. La cura dei particolari si nota ancor prima di varcare la soglia del casale, perfettamente restaurato. «È il mio lavoro e la mi
ScuoleSTRADELLA L'assessora regionale a Istruzione, formazione e lavoro, Simona Tironi, in visita giovedì all'istituto Santachiara di Stradella. All'incontro in aula magna con gli studenti delle classi terze, quarte e quinte erano presenti anche il sottosegretario Ruggero Invernizzi, il sindaco di S
santa maria della versaIl ventunenne albanese Besim Korreshi, chef del ristorante Sasseo di Santa Maria della Versa, ha vinto la quinta edizione del palio dell'Agnolotto organizzata all'Olmo Napoleonico di Golferenzo. «Ho iniziato la mia carriera al Sasseo - spiega sorridente Korreshi - ho sempre av
Cucina e beneficenza in nome della tradizione. E' il "Palio dell'Agnolotto", in programma domenica dalle 17 all'Olmo Napoleonico di Golferenzo, dove si daranno battaglia i migliori chef del territorio per preparare la pasta ripiena di carne, tipica della tradizione: l'agnolotto a favore dell'associa
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