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CASTELLO D'AGOGNAIl riso lavorato rappresenta un giro d'affari di circa un miliardo: la cifra è stata resa nota ieri al Centro ricerche. In Italia ci sono un centinaio di industrie di trasformazione, ma più del 50% del mercato è controllato da 7 di loro, fra cui la pavese Riso Scotti, la robbiese Ri