Video All’auditorium della Certosa Cantù si è svolta la cena degli “Enocuriosi”, con le eccellenze dell’Oltrepo. «Siamo nati nel 2008 per valorizzare il territorio: ci interessa tutto ciò che è curioso, non solo il vino», ha ricordato il presidente Enrico Crespi, ringraziando il Comune per il sostegno. Protagonisti i nove vini premiati con i “Tre Bicchieri” 2026 del Gambero Rosso, abbinati ai piatti dello chef Damiano Dorati. In anteprima il Farfalla Pinot Nero Pas Dosé Cave Privè 2018, non ancora in commercio. In degustazione: Monsupello Brut Metodo Classico; i Pas Dosé di Calatroni Riva Rinetti 2020, Giorgi 1870 Top Zero e Farfalla Cave Privè; il Cruasé Roccapietra 2019 di Scuropasso; il Riesling Campo della Fojada Riserva 2021 di Travaglino; il Pinot Nero Terrazze Alte 2023 di Tenuta Mazzolino; il Pinot Nero Pernice 2022 di Conte Vistarino; il Buttafuoco Storico Vigna Solenga 2021 di Fiamberti. «Le nostre eccellenze non hanno nulla da invidiare a nessuno: dobbiamo solo farle conoscere», ha ribadito Crespi. Una serata che conferma la forza dell'Oltrepo e la passione di chi, come gli Enocuriosi, ne custodisce il valore. Video e servizio Serra
Per il cuoco de “Le Cave Cantù” di Casteggio inizia «una stagione di sperimentazione da portare a tavola»
Eleonora Lanzetti
Cena a lume di candela o tra amici, ma immaginando di essere al mare (senza spostarsi dalla città). Non è sempre una idea semplice, quella di trovare un ristorante di pesce degno di nota, ma tra insegne storiche e nuove proposte, ci si destreggia tra plateau di crudi, s...
eleonora lanzetti
Lorenzo Guarrera è in cucina a llae Cave Cantù La selezione nel centro di formazione guidato da Cracco
ALESSANDRO QUAGLINI
Corti storiche, giardini dei castelli in campagna, pergolati in fiore. Una piccola guida per selezionare i locali con vista spettacolare inclusa
Eleonora Lanzetti
Le proposte in provincia: dal menù di pesce dell’Hugo Cafè di Torrazza Coste ai cuori glassati di Casaschi fino alle proposte tutte in rosso di Demetrio
el.la.
Ogni chef ha un piatto del cuore. Che esce particolarmente bene, che è onnipresente in menù; tramandato dalla mamma; imparato dai grandi alla scuola di cucina. Quel piatto che, una volta fatta la prenotazione al ristorante, sai già che dovrai ordinare, senza esitazione. Prendiamo ...
L’autunno a casa di chef Damiano Dorati e la moglie Maria, è una visione contemporanea di un territorio sospeso tra montagna e collina, ma con evidenti richiami al mare. Il luogo, Hosteria La Cave Cantù, è un incanto: porta il nome dell’antico complesso architettonico c...
Eleonora Lanzetti
Ultimi due giorni della rassegna dedicata alle eccellenze enogastronomiche Un ricco programma fatto anche di attività per bambini e degustazioni
p.a.v.
A pavia fino a lunedì cinquanta espositori, riso & vini protagonisti. E una nuova opera di Lodola dedicata all’evento
m.g.p.
La 69esima edizione inizia venerdì alle 21. Biglietto di ingresso invariato a 5 euro (valido per due giorni)
m. grazia piccaluga
m. grazia piccaluga Dal 29 settembre al 2 ottobre Palazzo Esposizioni ospita la 69esima edizione dell'Autunno Pavese, mostra-mercato del food dove incontrare i produttori, assaggiare il riso, il vino e i tanti prodotti tipici della provincia, tra showcooking con noti chef (tre stellati), incontri e
M. Grazia Piccaluga
Luca Simeone / paviaLe novità dell'edizione numero 69 dell'Autunno Pavese saranno le masterclass e le dimostrazioni organizzate con l'Associazione pavese amici della birra, in un'area dedicata ai produttori artigianali locali, e poi i dieci laboratori "Mani in pasta" di Ap Academy, corsi pratici di
Luca Simeone / pavia Le novità dell'edizione numero 69 dell'Autunno Pavese saranno le masterclass e le dimostrazioni organizzate con l'Associazione pavese amici della birra, in un'area dedicata ai produttori artigianali locali, e poi i dieci laboratori "Mani in pasta" di Ap Academy, corsi pratici di
Luca Simeone
casteggioQuesta sera, il festival Ultrapadum fa tappa a Casteggio insieme all'evento "Calici di stelle". Alla Certosa CantĂš, dalle 21, si esibiranno Matteo Salerno al flauto ed Elena Di Dato alla chitarra in "Opera e tango". SarĂ possibile degustare i vini delle cantine di Movimento Turismo del Vi
TORRAZZA COSTEQuattro serate per conoscere i vini dell'Oltrepo Pavese abbinati ai piatti della tradizione. Si è conclusa a Milano, nella sede di Identità Golose in via Romagnosi, la rassegna di cene che ha visto protagoniste le Doc oltrepadane "sposate" con i piatti lombardi, cucinati dagli chef Dam
VOGHERASarà un ultimo, densissimo weekend di eventi quello che si appresta a cominciare al Castello Visconteo di Voghera in occasione della terza edizione di "Voghera Fotografia". La manifestazione organizzata da Spazio 53 e dedicata quest'anno a Pier Paolo Pasolini, oltre alle mostre all'interno de
Filiberto Mayda / vogheraLa giunta di Casteggio ci riprova. Andato deserto il primo bando per la gestione del bar e ristorante a Palazzo Certosa Cantù - attualmente è la sede del ristorante Hosteria La Cave Cantù di Damiano Dorati - ieri ha licenziato un secondo bando, stavolta con scadenza 7 settem
il casoBando deserto per la gestione del ristorante e del bar al Palazzo Certosa Cantù che oggi ospita l'Hosteria La Cave Cantù di Casteggio dello chef Damiano Dorati, uno dei ristoranti più prestigiosi dell'Oltrepo, ma che rischia di perdere la sua altrettanto prestigiosa sede. Damiano Dorati non h
Il caso a Casteggio: il Comune porta il canone annuale a 24mila euro, nessuno però partecipa alla gara. La giunta Vigo preoccupata ora potrebbe decidere di ridurre la richiesta economica