Alla vigilia degli 80 anni, che festeggia domani a Torino, ammette i suoi limiti «ma rifarei tutto». «Ho perso i due sogni della mia vita: Bose è stata snaturata e l’ecumenismo ferito dalla guerra»
domenico agassoSui casi di Sla, 34 quelli accertati, c’è uno studio condotto dal prestigioso Istituto farmaceutico “Mario Negri”: i ricercatori hanno rilevato che una correlazione c’è, perché l’incidenza della malattia è due volte superiore rispetto alla popolazione che non gioca a calcio
Paolo RussoUn tour nelle città sedi dei quotidiani Gnn per disegnare il futuro, capire cosa aspetta il Paese, scoprirne e valorizzarne la capacità di fare innovazione: con la tappa di ieri al Grattacielo Intesa Sanpaolo di Torino, l'Alfabeto del Futuro ha chiuso la sua quarta edizione, guidata da Luca Ubaldesc
VOGHERAUna App per valutare l'impatto dei pasti sulla propria salute e sull'ambiente. Un modo per rendere più consapevoli di come le abitudini quotidiane possano influire sul nostro rapporto con la natura.La vorrebbe sviluppare, insieme a Slow Food Italia, l'Enaip di Voghera, che ha ufficialmente pr
li ingredienti come elementi per raccontare il piatto nel suo complesso. Oggi è normale, ma in un recente passato non era così semplice neanche distinguerli i sapori dei singoli elementi dei piatti.Oggi gli ingredienti sono diventati la chiave per raccontare, svelare, evidenziare anche i territori.
l'eventopaviaQuali pratiche, comportamenti e strategie possiamo mettere in atto per rendere più sostenibile il nostro approccio al cibo e all'alimentazione, incidendo sul lungo processo che parte dalla terra e termina sulle nostre tavole? Era il tema di «C'è l'ambiente nel mio piatto», terzo evento
Anna GhezziSi può fare qualcosa per contrastare l'emergenza climatica anche a tavola, magari andando a ritroso dal cibo che mangiamo al campo, all'allevamento in cui viene prodotto (e non solo)? Se ne parlerà a Pavia, oggi al teatro Fraschini nel corso di "C'è l'ambiente nel mio piatto", terzo event
Anna Ghezzi / paviaPrima regola: non sprecare. Ma non basta. Perché il cibo sia alleato dell'ambiente occorre scegliere bene sin dall'acquisto e andare indietro fino al modo in cui questo viene prodotto e trasportato fino al nostro piatto. Solo così possiamo contribuire, a tavola, al benessere del p
Carlo Petrini*Nell'introduzione a Vivere per qualcosa, uno dei due libri che ho avuto la fortuna di scrivere insieme a lui, Luis Sepúlveda si definiva «uno scrittore e militante politico di sinistra, impegnato a combattere la passività, la prospettiva stessa di mancanza di futuro». Mi aggrappo alle
ROMALo scrittore Luis Sepùlveda è morto per Covid 19 a Oviedo, in Spagna, nell'ospedale Universitario Central de Asturias, dove era stato ricoverato a fine febbraio. Aveva 70 anni. Lo scrittore risiedeva a Gijón (nelle Asturie) dal 1997 e gli era stato diagnosticato il Coronavirus dopo il suo ritorn
FORTUNAGO Chi non è riuscito a centrare i play off di amatori a 7 è lo Sbocco Rosso che, dopo un buon avvio di stagione, ha invece dovuto alzare bandiera bianca, rinunciando alla post season. La squadra di Fortunago, però, riproverà con lo stesso entusiasmo che da sempre la contraddistingu
Ieri mattina il Papa è rientrato in Vaticano, dopo aver partecipato al ritiro per gli esercizi spirituali di quaresima ad Ariccia. Papa Francesco è tornato con il pullman, così come all’andata. In un’intervista all’emittente argentina “radio FM 88.1 Bajo Flores”, in occasione del primo ann
di Maria Fiore wPAVIA Un intervento al cuore eseguito con una tecnica all’avanguardia, attraverso un robot manovrato dai chirurghi. Il paziente, un 38enne originario della Sardegna, si era affidato all’equipe del reparto di Cardiochirurgia del San Matteo. Ma l’operazione, che doveva sistem
VOGHERA Da centro di formazione a sede universitaria: «La Penicina» di Romagnese, struttura gestita dal Centro Adolescere di Voghera, lo diventerà per 4 giorni, da oggi a domenica. Ospiti della tenuta saranno infatti 25 studenti di Scienze enogastronomiche dell'Università Slow Food di Poll
VOGHERA Da centro di formazione a sede universitaria: «La Penicina» di Romagnese, struttura gestita dal Centro Adolescere di Voghera, lo diventerà per 4 giorni, da oggi a domenica. Ospiti della tenuta saranno infatti 25 studenti di Scienze enogastronomiche dell'Università Slow Food di Poll
slow food Il Papa telefona a Carlo Petrini Una telefonata di venti minuti, per congratularsi del lavoro svolto con le comunità del cibo. Papa Francesco ha telefonato al fondatore di Slow Food Carlo Petrini che gli aveva inviato una lettera. «È stato toccante ed entusiasmante. «In vita mia
slow food Il Papa telefona a Carlo Petrini Una telefonata di venti minuti, per congratularsi del lavoro svolto con le comunità del cibo. Papa Francesco ha telefonato al fondatore di Slow Food Carlo Petrini che gli aveva inviato una lettera. «È stato toccante ed entusiasmante. «In vita mia
slow food Il Papa telefona a Carlo Petrini Una telefonata di venti minuti, per congratularsi del lavoro svolto con le comunità del cibo. Papa Francesco ha telefonato al fondatore di Slow Food Carlo Petrini che gli aveva inviato una lettera. «È stato toccante ed entusiasmante. «In vita mia
VOGHERA L’incontro con il fondatore e presidente di Slow Food Carlo Petrini è stato, per gli studenti dell'istituto agrario Gallini di Voghera, ma anche di altre scuole, una sferzata di ottimismo. E lo ha fatto sostenendo che «nel settore alimentare c'è l'opportunità non solo di aiutare il
VOGHERA L’incontro con il fondatore e presidente di Slow Food Carlo Petrini è stato, per gli studenti dell'istituto agrario Gallini di Voghera, ma anche di altre scuole, una sferzata di ottimismo. E lo ha fatto sostenendo che «nel settore alimentare c'è l'opportunità non solo di aiutare il
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