Nell'orto dello chef stellato: così i bambini scoprono la genuinità a tavola

video Sapori, profumi e colori completamente nuovi; specie di verdure mai viste prima e dalle strane forme; una vista da favola sul borgo di Roddi. Grazie all’iniziativa ORTOgrafia nell’ambito dei progetti di Alba Città Creativa Unesco, i bambini di Alba hanno sperimentato il significato di termini chiave come chilometro zero, agricoltura bio, genuinità ed ecosostenibilità. Lo hanno fatto a pochi passi dal centro di Alba, passeggiando tra le coltivazioni e le serre del suggestivo orto dello chef stellato Enrico Crippa, proprietario del ristorante Piazza Duomo, nel cuore del comune piemontese. Di Davide Cavalleri

Carrà, Arbore e Baudo: "Abbiamo avuto una grande artista che ci ha invidiato tutto il mondo"

video Sono arrivati insieme Pippo Baudo e Renzo Arbore alla Camera ardente in Campidoglio per Raffaella Carrà. Con loro anche Pupo arrivato pochi istanti prima. Dopo aver reso omaggio al feretro, commossi, si sono intrattenuti con Sergio Japino e gli altri familiari. "Nessuno di noi pensava che Raffaella fosse ammalata, ha dato un'enorme prova di forza e coraggio anche in questo. Abbiamo avuto una grande artista che ci ha invidiato tutto il mondo", ha affermato Baudo. "Ieri sera ho ritrovato su YouTube il filmato del debutto di Raffaella In un mio programma nel 1969 - ha aggiunto Arbore -. Era una ragazzina, senza trucco e già dimostrava tutta la sua umanità, modestia e capacità di parlare con i giovani. Già allora si poteva intuire che sarebbe diventata una diva internazionale". di Camilla Romana Bruno e Luca Pellegrini

Carrà, Arbore e Baudo: "Abbiamo avuto una grande artista che ci ha invidiato tutto il mondo"

video Sono arrivati insieme Pippo Baudo e Renzo Arbore alla Camera ardente in Campidoglio per Raffaella Carrà. Con loro anche Pupo arrivato pochi istanti prima. Dopo aver reso omaggio al feretro, commossi, si sono intrattenuti con Sergio Japino e gli altri familiari. "Nessuno di noi pensava che Raffaella fosse ammalata, ha dato un'enorme prova di forza e coraggio anche in questo. Abbiamo avuto una grande artista che ci ha invidiato tutto il mondo", ha affermato Baudo. "Ieri sera ho ritrovato su YouTube il filmato del debutto di Raffaella In un mio programma nel 1969 - ha aggiunto Arbore -. Era una ragazzina, senza trucco e già dimostrava tutta la sua umanità, modestia e capacità di parlare con i giovani. Già allora si poteva intuire che sarebbe diventata una diva internazionale". di Camilla Romana Bruno e Luca Pellegrini

Fedez su Instagram con Zan, Civati e Cappato: "Offro la mia piattaforma. Non entro in politica, faccio il cittadino"

video "Trovo assurdo che Berlusconi che fa l'imprenditore possa fare politica e io e mia moglie, che non abbiamo intenzione di entrare in politica, dobbiamo essere 'regolamentati'. Siamo dei cittadini e entriamo nel dibattito pubblico. Ciò che interessa il nostro Paese riguarda noi come riguarda voi". Dopo il monologo sul palco del primo maggio e il botta e risposta tra Chiara Ferragni e Matteo Renzi, Fedez decide di aprire il dibattito sulla legge Zan contro la omotransfobia sul suo profilo Instagram. E per farlo invita a parlare il relatore della legge, Alessandro Zan, Marco Cappato e Giuseppe Civativideo Fedez/Instagram

Dall'Italia e dal mondo per omaggiare Raffaella Carrà: "Sapeva dare gioia e felicità"

video Una lunga fila di fan in piazza del Campidoglio per dare l'ultimo saluto a Raffaella Carrà. L'artista ha segnato la storia dello spettacolo italiano e non solo, come testimonia la presenza di sudamericani. "L'ho conosciuta in Perù quando avevo 15 anni. Da quel momento l'ho seguita sempre, ci dava tanta gioia e felicità con la sua spontaneità - racconta commossa una signora - E' la più grande diva italiana". Tante le dediche e gli omaggi floreali, ma anche una bambola che ritrae le sue sembianze, realizzata da due artigian: "Questo è il modo con cui noi sappiamo esprimerci. Questo era il regalo migliore che potevamo fare per lei".di Luca Pellegrini e Camilla Romana Bruno

Nel ristorante degli studenti che puntano alla stella

video A Lecco, nei locali rinnovati dell’ex Porticciolo 84, questa estate ha aperto Didaktico, ristorante della scuola alberghiera di Casargo (Cfpa) in cui gli studenti più bravi affiancano uno chef e un maître professionisti ai fornelli e in sala: “Ingredienti e preparazioni segreti? Non devono più esistere. In cucina non c’è spazio per le gelosie”. L’obiettivo: la stella Michelin in due anni. Di Elisabetta PaganiRiprese e montaggio di Gianluca Pichierri

Coronavirus, Bonaccini: "Stiamo vaccinando a pieno ritmo. Ora convincere gli scettici"

video Il presidente della Regione Emilia Romagna, Stefano Bonaccini, si dice fiducioso sull'andamento della campagna vaccinale anti Covi-19 che entro l'estate potrà dare copertura a tutti i cittadini interessati nel territorio. L'andamento dell'epidemia segna mercoledì il quinto giorno senza decessi in Emilia-Romagna. I nuovi casi sono invece 62 in più rispetto a martedì, su un totale di 15.502 tamponi eseguiti nelle ultime 24 ore. A Parme e provincia il totale delle vaccinazioni effettuate oggi è pari a 403.562, di cui 251.498 prime dosi e 152.064 seconde dosi. Video di Arianna Belloli

La bagna càuda si può mangiare anche al mare, parola della chef stellata Martina Caruso

video La giovane chef stellata Martina Caruso del ristorante Signum dell'isola di Salina ci ha raccontato come nella sua cucina si incontrano mare e terra. L'abbiamo incontrata sul caicco-palco dell'Eolie Music Fest e abbiamo assaggiato uno dei suoi piatti più apprezzati dai clienti del suo ristorante e le abbiamo chiesto anche se la sua cucina cambierà e come dal momento che sta per diventare mamma. Martina Caruso è la più giovane chef ad avere ricevuto l'ambita Stella Michelin in Italia.Intervista di Roberto PavanelloRiprese di Live AllMontaggio di Stefano Scarpa