Defilippi: «È mia la ricetta del vermouth di Casteggio»
Dal 1928 non veniva più prodotto. Defilippi, sulla base di quella ricetta, produsse il vermouth in occasione dei festeggiamenti per il centenario della Cantina
maurizio scorbatiSenza Titolo
la storiaIl vermouth pavese inizia a diffondersi all'inizo del secolo scorso. Mentre in Italia venne industrializzato nel 1786 da Antonio Benedetto Carpano a Torino. Il nome? Deriva da Wermut, col quale, in tedesco, è chiamata l'artemisia maggiore, un'erba medicinale. Le ricette vengono tramandate d
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CASTEGGIOIl vermouth dell'Oltrepo Pavese, una specialità del secolo scorso, torna protagonista sul mercato. La Cantina di Casteggio, appartenente alla cooperativa Terre d'Oltrepo, ha inserito tra le proprie specialità due nuovi vini aromatizzati: i vermouth Svic(Società Vinicola Italiana Casteggio)
La dolce vita dell'aperitivo
aperitivo è un rito originale della tradizione italiana che accosta a una bevanda un prodotto alimentare o una preparazione gastronomica a essa abbinata". Fa parte della nostra cultura, come spiega l'articolo 1 del Manifesto dell'aperitivo italiano. Il documento programmatico (che sarà ufficialmente
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