Gad Lerner è nato a Beirut, in Libano, il 7 dicembre 1954 da una famiglia ebraica. Ha scritto per «Lotta continua», «L’Espresso», «La Stampa» (quotidiano di cui è stato vicedirettore), «Corriere della Sera» e attualmente per «Repubblica». Direttore del Tg1 nel 2000, è poi passato a Tele
RECANATI C’è anche il vogherese Gianluca Massaroni tra i sedici finalisti del premio Musicultura che si esibiranno in anteprima nazionale sabato 2 marzo, al Teatro Persiani di Recanati, in una serata condotta da Gianmaurizio Foderaro e Carlotta Tedeschi di Rai Radio 1, partner del festiv
PAVIA Il Touring Club Italiano lancia un appello a tutti coloro che vogliono diventare protagonisti della vita culturale della città e collaborare all'iniziativa "Aperti per voi" che permette a cittadini e turisti la visita di luoghi d'arte e di cultura di norma chiusi al pubblico. A Pav
PAVIA I dodici cuochi pavesi segnalati dalla Guida Espresso, che già sono stati protagonisti del calendario 2013 del nostro giornale, in questo inserto presentano le ricette di golosi dessert, facili da preparare e di grande successo presso i commensali. Sul sito internet del nostro gior
Fiorenzo Detti (nella foto a fianco), presidente dell'Associazione Sommelier della Lombardia e un lungo curriculum professionale in qualità di esperto conoscitore di vino, birra, liquori e distillati, ha passato in rassegna dolci, crostate e semifreddi preparati dai cuochi con l’obiettiv
PAVIA Cristina Falavigna è la cuoca nonchè la proprietaria della Trattoria Ressi, situata nell’omonima via proprio nel cuore della città. «Sono completamente autodidatta - dichiara la cuoca -; la passione per la cucina è nata quando ancora ero bambina e adoravo mischiare i diversi ingred
Dolce classico della tradizione italiana, la crostata è stata rivisitata in questa ricetta e opportunamente “alleggerita” grazie all'assenza di burro e poche uova. Se consumata senza creme, la crostata sposa molto bene un vino piacevolmente aromatico, fresco e fruttato, ad esempio un buo
CERTOSA Annamaria Leone è la chef alla “Locanda la vecchia Pavia al Mulino” della Certosa. Per realizzare questa sua torta delizia al limone e ai frutti della passione si è ispirata alla ricetta originale della delizia al limone aggiungendovi un tocco personale attraverso l’uso del frutt
VIGEVANO La bavarese è un dolce al cucchiaio di origine francese (bavarois), preparata con una base di crema inglese, a cui vengono poi aggiunti colla di pesce e panna semimontata. Si dice che la bavarese prenda ispirazione dalla una bevanda tedesca composta da latte, liquore e tè, che d
«La preparazione a base di meringa panna e frutta, con spolverata di zucchero a velo finale deve assolutamente sposarsi con un vino bianco che trascini una piacevole dolcezza insieme a freschezza e sapidità di bocca – afferma il sommelier Fiorenzo Detti –. In onore della ballerina che ha
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