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vogheraUn'azienda agricola che è un po' una grande famiglia, in cui l'approccio alla natura non è solo un lavoro, ma una forma di terapia e un percorso di reinserimento. Se credete nel potere terapeutico del verde, allora siete in sintonia con gli Orti Sociali di Voghera, azienda tutta bio le cui se

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spessa poNel menù delle Rubinie del Po, due sono le chicche: una è lo Sgroppino e l'altra riguarda la ricerca delle erbe con cui si preparano i piatti della tradizione, come il risotto "cui vartis". «Ho fatto il barista alla mensa militare a Udine - sorride Edoardo Verri - ho scoperto lo sgroppino:

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Non solo componente per insalate o verdura cotta per una gustosa peperonata. Ora il peperone di Voghera, che nel 2009 ha ricevuto la Denominazione comunale d'origine (Deco), diventa ingrediente per produrre birra. La neonata bevanda è frutto della collaborazione fra l'agricoltore vogherese Moreno Ba