ROBBIOSono tre i ristoranti della provincia di Pavia inseriti nell'11esima guida della Riso Gallo "Non solo risotti". Si tratta dei Castagni di Vigevano, guidato dallo chef Enrico Gerli, che ha presentato un risotto Carnaroli con erbe dolci amare e fiori di zucchina, mantecatura al burro di spinaci,
Tradizione, capi saldi delle feste, tocchi eccentrici e rivisitazioni contemporanee. Abbiamo curiosato nelle cucine stellate pavesi, per scoprire quali saranno i piatti del Natale dei tre big chef annoverati dalla prestigiosa guida Michelin. Tra capponi onnipresenti, paste ripiene che escono dal tin
La prestigiosa cornice della Certosa Cantù farà da teatro alla presentazione ufficiale di Oltrevini 2014. Domenica 7 settembre alle 20 andrà in scena «A cena con l’opera». Lo chef Enrico Gerli, del ristorante I Castagni di Vigevano, preparerà un menù d’eccezione. Sul palco si esibiranno gl
PAVIA Sono 18 i ristoranti pavesi scelti dalla guida dell'Espresso I ristoranti d'Italia 2015. Al top ci sono Castagni di Vigevano, Da Mino di Robbio, Prato Gaio della frazione Versa di Montecalvo Versiggia, la Cà Vègia di Salice, la Cascina Vittoria di Rognano, Gualina di Mortara e la Loc
La prestigiosa cornice della Certosa Cantù farà da teatro alla presentazione ufficiale di Oltrevini 2014. Domenica 7 settembre alle 20 andrà in scena «A cena con l’opera». Lo chef Enrico Gerli, del ristorante I Castagni di Vigevano, preparerà un menù d’eccezione. Sul palco si esibiranno gl
PAVIA Sono diciannove i locali pavesi scelti dalla guida dell’Espresso I ristoranti d’Italia 2013 che rappresentano la cucina, il cibo e la cultura della nostra provincia. Riguardo al punteggio, quest’anno è stata introdotta una novità: la scala incomincia da 14/20, per tutti gli altri è p
PAVIA Sono diciannove i locali pavesi scelti dalla guida dell’Espresso I ristoranti d’Italia 2013 che rappresentano la cucina, il cibo e la cultura della nostra provincia. Riguardo al punteggio, quest’anno è stata introdotta una novità: la scala incomincia da 14/20, per tutti gli altri è p
VIGEVANO Sarà Patrizio Roversi a tenere a battesimo quest’anno «Rice». La manifestazione tutta dedicata al riso torna a Vigevano dal 13 al 15 settembre. Il contenitore gastronomico culturale, dopo la trasferta dell'anno scorso a Casalbeltrame, sarà di nuovo al Castello Sforzesco. Il pool d
VIGEVANO Sarà Patrizio Roversi a tenere a battesimo quest’anno «Rice». La manifestazione tutta dedicata al riso torna a Vigevano dal 13 al 15 settembre. Il contenitore gastronomico culturale, dopo la trasferta dell'anno scorso a Casalbeltrame, sarà di nuovo al Castello Sforzesco. Il pool d
VIGEVANO Sarà Patrizio Roversi a tenere a battesimo quest’anno «Rice». La manifestazione tutta dedicata al riso torna a Vigevano dal 13 al 15 settembre. Il contenitore gastronomico culturale, dopo la trasferta dell'anno scorso a Casalbeltrame, sarà di nuovo al Castello Sforzesco. Il pool d
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