In tutta Italia oggi si raggiungono a malapena i mille capi - negli anni Cinquanta erano 40 mila - grazie alla grande passione dei pochi allevatori rimasti in Oltrepo Pavese, sull'Appennino Ligure e nel Tortonese. E' la vacca varzese-ottonese-tortonese, una razza a rischio di estinzione, in dialetto
pavia"Cronache di silenzi e sanpietrini" è la mostra virtuale che si può visitare semplicemente accendendo il telefono cellulare. Per chi non può mettere il naso fuori casa ecco il fotoracconto di una Pavia inedita, silenziosa e bellissima, proposta dalla fotoreporter Marcella Milani e dalla giornal
«Entrano pochi alla volta, ma gli anziani del centro, spesso soli, hanno voglia di fare due chiacchiere. Vengono in bottega per prendere la pasta fresca, qualche piatto di gastronomia, e poi ci salutano. Un modo per non sentirsi soli». Alessandro Savignoni, terza generazione della famiglia di pastai
LA STORIA«Sta su da dos, fà no al furbei dai, mola l'oss».Inizia così il famoso ritornello di una delle hit de I fiö dla Nebia, che a breve potrebbe diventare la personale colonna sonora anti coronavirus della città di Pavia. «Il distacco sociale è l'unico mezzo efficace per contenere il Covid-19 -
A Carnevale ogni scherzo vale, così vuole il proverbio. E vale anche qualsiasi pietanza succulenta e particolarmente corposa: poi arriva la Quaresima, e la dieta "comandata". Ogni festa cristiana o pagana che si rispetti ha radici lontane, così anche per il Carnevale: alcuni studiosi ritengono che n
l'eventopaviaChiara, Anna, Petra, Carlotta, Lia... Sono solo alcuni dei nomi delle donne coraggiose che hanno accettato di mostrare i loro volti per denunciare le storie di discriminazione, o addirittura di violenza, subite nel corso della loro vita. Donne raccontate attraverso immagini e parole da
Archiviati cene e pranzi di Natale, si passa al cenone di San Silvestro. In questo caso, chi decide di imbastire una tavola luculliana a casa, penserà a decine di portate. Lo sappiamo: chi abbonda a Capodanno, abbonda tutto l'anno. E non solo con le lenticchie che senza cotechino o zampone, non ce n
Mario Soldati, regista, scrittore e sceneggiatore, negli anni Cinquanta era solito accompagnarsi con un pavese, giornalista e gran gourmet, che di nome faceva Gianni Brera, e accomodarsi con lui ai tavoli rustici delle osterie - un tempo parecchie e ruspanti- e deliziarsi con le pietanze preparate d
paviaNon solo Afghanistan e altri Paesi lontani da noi in chilometri e cultura. La discriminazione femminile è ancora presente ovunque, spesso sottile e in forme poco appariscenti. La raccontano dieci donne coraggiose nella mostra (promossa e finanziata dall'assessorato alle pari opportunità di pala
Una manciata di giorni e le tavole saranno imbandite per le feste: cenoni della Vigilia, pranzi di Natale e riprese a batteria a Santo Stefano. Nel piatto, salvo qualche esperimento fusion ed esotico, ci finiscono le ricette di famiglia, la tradizione pavese. Alle cose buone non si rinuncia, e per l
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