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... frazione Cattanea di Mortara è attivo l'agriturismo Manzini, specializzato in risotti e in altri prodotti della terra realizzati all'interno della propria azienda agricola, fra cui confetture, verdure...

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... tartelletta con crema di cipolla di Breme, Grana Padano, perle di tartufo nero e gelato alla senape in grani: da ordinare senza esitazione alcuna); Patè di fegatini e fegato di Mortara (abbinato al cioccolato),...

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... della Lomellina, non scontati e mai banali, arrivano l'oca con fegato grasso di Mortara, patate e zenzero, l'animella panna e lampone, il risotto ai quattro formaggi dell'Oltrepò, che si trasforma...

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... Hotel de la Vlle di Parma. Oggi è chef all'Rc Resort, alle porte di Mortara; C'è poi Giovanni Ricciardella, classe 1991, colonna portante di cascina Vittoria, nelle campagne di Rognano. Ricciardella si è...