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Eleonora Lanzetti...paviaLo Scorzone dell'Oltrepo Pavese è uno dei frutti della terra prediletti da chef Federico Sgorbini del Ristorante Lino di Pavia, che lo utilizza nei suoi piatti dedica alle proprie origini. «È un...
... ai 4 formaggi dell'Oltrepo, maiale di razza Mangalica, dolceforte alla barbabietola e tamarindo, tarte al limone bruciato, rosmarino al sesamo; degustazione Carta Bianca, una vera sorpresa lasciata...
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