... la Croatina. «La situazione è in continua evoluzione – sottolinea l’agronomo Nicola Parisi -. C’è una diffusa infezione in campo con un potenziale di inoculo straordinariamente alto per le continue...
Oliviero Maggi... abbiamo colto la Croatina sotto la neve» raccontava ieri mattina, tra i filari, un decano dei raccoglitori con oltre 50 vendemmie alle spalle. O.M. ...
O.M.... da Giovanni Fiamberti, è uno dei cru nella culla del Buttafuoco, tra Canneto e Stradella. Il Buttafuoco Storico Vigna Solenga 2019, Croatina 50%, Barbera 35%, Uva Rara 10%, e Ughetta di Canneto 5%....
el.la.... di circa il 25% sulle bianche, ma ci aspettiamo riduzioni ancora più consistenti sulle rosse, ad esempio la Croatina, la varietà più soggetta alla peronospora, per la quale è previsto un calo anche del...
Oliviero Maggi... stati i vigneti di Croatina che viene raccolta più tardi e quindi la pianta ha più tempo per riprendersi». La zona tra San Damiano al Colle, Bosnasco, Zenevredo e Montù Beccaria, al confine con il...
... solo rossi? Non solo rossi, ma anche bianchi e bollicine. Dalla Cantina Bertelegni di Rocca Susella, suggerisco il Viperio rosso morbido e avvolgente, ottenuto da Croatina, Merlot e Barbera. Rosso rubino...
... assegna tra i 50mila assaggi per la guida. Dal 1964 la famiglia Calatroni valorizza le uve di proprietà: dall’iniziale produzione di vini a base Croatina e Barbera, l’azienda, dal 2002 sotto la guida di...
Oliviero Maggi... 100% uve Croatina, la raccolta manuale, il basso residuo zuccherino. La fermentazione è controllata in vasche di cemento, presa di spuma in autoclave, vengono utilizzati lieviti indigeni, mentre, per...
Oliviero Maggi... Si chiama “La Peccatrice” la Bonarda frizzante dell’azienda agricola Bisi di San Damiano al Colle, in località Cascina San Michele. Le vigne di Croatina hanno un’età di oltre...
O.M.... famiglia Boatti nel 1914, dove sorge la cantina. I vigneti che producono le uve per questo vino si trovano nella prima fascia collinare, nel Comune di Torricella. L’uvaggio è 60% Barbera, 35% Croatina, 5%...
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