... pavesi di Buttafuoco, Barbera, Croatina, Rosso Riserva e Metodo Classico. Le degustazioni, in programma dal 2 al 3 ottobre. I coordinatori regionali hanno lavorato per tutta la primavera e in estate per...
... l’esperienza che dal bicchiere rimane in una bottiglia da collezione». Prodotto con Croatina, Barbera e Uva Rara, uvaggio tipico del Buttafuoco, dopo un processo di macerazione sulle bucce per quindici...
oliviero maggi... invece, potrebbe esserci una produzione più bassa sulla varietà Croatina a causa della piovosità della scorsa estate, che ha avuto ripercussioni sulla formazione dei grappoli di quest’anno. Buone notizie,...
Oliviero Maggi... previste dal disciplinare: rese contenute, controlli esterni di qualità, uso esclusivo di uve Croatina e la scelta di una bottiglia iconica, la marasca, con il marchio in rilievo. Nasce così la “Bonarda dei...
oliviero maggi... Pavese: Barbera, Uva Rara e Croatina. La raccolta è fatta manualmente, con cernita, e ogni varietà viene raccolta, vinificata e fatta fermentare separatamente, poi l’assemblaggio dei tre vini avviene dopo...
oliviero maggi... quanto riguarda le uve rosse e in particolare la Croatina – aggiungono i tecnici di Coldiretti – sono infatti ancora da valutare le conseguenze sulle piante degli attacchi di peronospora dello scorso anno,...
Oliviero Maggi... nei vini: Pinot Nero, Chardonnay, Merlot, Croatina, Barbera e Moscato, che accompagnano la tavola conviviale. — El.La. ...
El.La.... generazione. In versione rosso è un vino fermo, prodotto con uve di Barbera, Croatina e Uva Rara. Il terreno del vigneto, in cima a una collina, è composto prevalentemente da roccia arenaria compressa che rende...
Oliviero Maggi... peronospora. Per alcune tipologie, ad esempio la Croatina, il calo sarà anche del 50%. Per questa ragione la principale cantina del territorio, Terre d’Oltrepo, ha deciso di concentrare la raccolta delle uve...
Filiberto Mayda... a soffrire maggiormente è stata la Croatina, che, come era stato già anticipato dai tecnici, ha scontato ancora le conseguenze della peronospora dello scorso anno. Per questo, alla fine, la produzione di...
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