... a filiera completa, solo Croatina in purezza, rifermentazione naturale, controlli esterni, imbottigliamento nella caratteristica “marasca” e una vocazione gastronomica dichiaratamente trasversale. «Per molto...
o.m.... Buttafuoco dell’Oltrepo Pavese – ottenuto dalle stesse uve Croatina, Barbera, Ughetta di Canneto e Uva Rara, ma regolato da un disciplinare più severo e rigoroso e dall’indicazione del Cru da cui provengono le...
Oliviero Maggi... previste dal disciplinare: rese contenute, controlli esterni di qualità, uso esclusivo di uve Croatina e la scelta di una bottiglia iconica, la marasca, con il marchio in rilievo. Nasce così la “Bonarda dei...
oliviero maggi... l’esperienza che dal bicchiere rimane in una bottiglia da collezione». Prodotto con Croatina, Barbera e Uva Rara, uvaggio tipico del Buttafuoco, dopo un processo di macerazione sulle bucce per quindici...
oliviero maggi... Storico “Vigna Costera”, fiore all’occhiello dell’azienda oltrepadana, viene prodotto dalle uve di Croatina, Barbera, Uva Rara e Ughetta di Canneto dell’omonima vigna, nel Comune di Montescano, su un...
Oliviero Maggi... rossa, Croatina e Barbera, sfruttando il buon momento commerciale che stanno attraversando. «In questa direzione deve andare una revisione dei disciplinari di produzione che dovranno avere la forza di...
Pagina 1 di 1