La memoria diventa cucina nei piatti di Giorgio Liberti
Al Prato Gaio di Montecalvo Versiggia ogni proposta nasce da un prodotto dell’Oltrepò o da un racconto tramandato in famiglia
Sara BagginiLancio dell’uovo: questa volta si fa sul serio a Montecalvo
Dopo il rinvio della scorsa settimana causa maltempo, via libera alla singolare competizione
FRANCO SCABROSETTIAl Prato Gaio non manca il tipico “Duls in Brusc”
Inauguriamo la rubrica domenicale “Il Piatto che vale una gita”, ossia la scelta della meta per il fuoriporta piacevolmente condizionato da una ricetta simbolo di un ristorante
el.la.Nasce l’alleanza per il turismo tra associazioni
BORGO PRIOLO Nasce una nuova alleanza per il turismo in Oltrepo grazie alla fusione tra due associazioni: “Inoltre” e “Top”. Si è tenuta nei giorni scorsi l’assemblea congiunta delle associazioni durante la quale è stata sancita la fusione tra i due gruppi. Un passo decisivo per ...
A.D.Gli agnolotti con rinforzo di vino rossoLa tradizione classica di Prato Gaio
Montecalvo Versiggia L’agnolotto e il vino rosso, un abbinamento che si perde nella notte dei tempi e che rimane radicato in tutta la pianura padana. Ne abbiamo parlato con Giorgio Liberti, proprietario del ristorante Prato Gaio in località Versa di Montecalvo Vers...
FRANCO SCABROSETTIOsterie d’Italia, “new entry” e chiocciole da salvaguardare
In Oltrepo Prato Gaio di Montecalvo e il Campanile di Torrazza Coste poi la Guallina a Mortara in cima ai riconoscimenti per la cucina tradizionale
El.La.Si allarga l’associazione InOltre «Serve un piano per il turismo»
I consigli del presidente di “Visit Rimini” alla prima assemblea. «Va strutturata un’offerta integrata»
Oliviero MaggiUn gioco di squadra tra 60 realtà per sostenere il turismo in collina
Presentata la fusione strategica di “Tavole Oltrepo” in “InOltre”, che riunisce le strutture ricettive
O.M.Prato Gaio, qui l’estate ha i sapori dell’Oltrepo
La cucina appassionata di Giorgio Liberti: Prato Gaio è tra le Osterie d’Italia Slow Food
Eleonora LanzettiOsteria, un tavolo che non tramonta: l’Oltrepo resta la zona più “votata”
Sono dieci i locali che figurano nella guida ’23 Slow Food. In Lomellina, la Guallina difende la cultura di oca e riso
carlo e. gariboldiPagina 1 di 2