... Appuntamento il 22 novembre con menù che prevede anche testina di vitello con cipolle, vitello tonnato e anolini di stracotto in brodo (40 euro a persona). A Cella di Varzi, dalle cucine de La Ginestrella escono...
Eleonora Lanzetti... Come ogni gita che si rispetti, ci sono souvenirs da portare a casa. A Varzi, borgo inserito nel circuito dei Borghi più belli d'Italia, i ricordi di viaggio sono...
Eleonora Lanzetti... Sant’Alberto, Castellaro, Cella di Varzi e Nivione. I prezzi? Siamo andati a Ponte Nizza a La Fungaia della famiglia Menino, che da mezzo secolo raccoglie e commercia funghi in Oltrepo Pavese. «Per quelli...
Eleonora Lanzetti...Varzi. Oltre ad essere buono, e vanto per l’intera provincia fuori dai confini territoriali, il Salame di Varzi è anche l’unica DOP pavese. Non a caso è protagonista gastronomico sulle colline...
Eleonora Lanzetti... a Varzi. La famiglia Rossi, ultima proprietaria dello stabile, ne curò il funzionamento sino al 1952, anno in cui fu dismesso. Dopo la visita, l’appuntamento con il gusto sarà a La Pernice Rossa. Domenica 1...
Eleonora Lanzetti... cipolla rossa di Breme, teriyaki e katsuobushi o di topinambur, o un bignè farcito con sgombro e gel di cedro. Non mancano taglieri di salumi selezionati (sì, c'è anche il salame di Varzi, oltre al lardo di...
el.la.... e saliamo a Varzi al Forno Azzaretti, dove troviamo due varianti di panettone: il classico e quello pere e cioccolato, realizzato con ingredienti a km zero. «Il nostro panettone artigianale è...
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