La memoria diventa cucina nei piatti di Giorgio Liberti
Al Prato Gaio di Montecalvo Versiggia ogni proposta nasce da un prodotto dell’Oltrepò o da un racconto tramandato in famiglia
Sara BagginiGli agnolotti con rinforzo di vino rossoLa tradizione classica di Prato Gaio
Montecalvo Versiggia L’agnolotto e il vino rosso, un abbinamento che si perde nella notte dei tempi e che rimane radicato in tutta la pianura padana. Ne abbiamo parlato con Giorgio Liberti, proprietario del ristorante Prato Gaio in località Versa di Montecalvo Vers...
FRANCO SCABROSETTILancio dell’uovo: questa volta si fa sul serio a Montecalvo
Dopo il rinvio della scorsa settimana causa maltempo, via libera alla singolare competizione
FRANCO SCABROSETTIAl Prato Gaio non manca il tipico “Duls in Brusc”
Inauguriamo la rubrica domenicale “Il Piatto che vale una gita”, ossia la scelta della meta per il fuoriporta piacevolmente condizionato da una ricetta simbolo di un ristorante
el.la.Un gioco di squadra tra 60 realtà per sostenere il turismo in collina
Presentata la fusione strategica di “Tavole Oltrepo” in “InOltre”, che riunisce le strutture ricettive
O.M.Prato Gaio, qui l’estate ha i sapori dell’Oltrepo
La cucina appassionata di Giorgio Liberti: Prato Gaio è tra le Osterie d’Italia Slow Food
Eleonora LanzettiOsterie d’Italia, “new entry” e chiocciole da salvaguardare
In Oltrepo Prato Gaio di Montecalvo e il Campanile di Torrazza Coste poi la Guallina a Mortara in cima ai riconoscimenti per la cucina tradizionale
El.La.Lanciatori d’uovo a caccia del record (62,50 mt imbattuto) senza fare la frittata
Domenica la sfida a Montecalvo Versiggia per il tradizionale Carnevale della Val Versa
Oliviero MaggiL’acquedotto si rompe una volta all’anno «Che spreco in estate»
Il sindaco scrive da giorni sul problema a Pavia Acque «Sono in pochi, interverranno risolti i casi più gravi»
Manuele RiccardiIl progetto Tavole Oltre: tra gli chef oltrepadani una nuova alleanza per la promozione
Le eccellenze della gastronomia oltrepadana fanno rete, è nata così Tavole Oltrepo che riunisce sedici ristoratori che vogliono promuovere questo territorio
Maurizio ScorbatiPagina 1 di 1