... sostanze che contengono e, da queste, risalendo alla provenienza. Un vino prodotto nelle Langhe ha un’impronta specifica che lo distingue da altre zone. Si può rilevare il latte usato per un formaggio. O...
andrea rossi... tempo alla famiglia, dicendo sempre le cose che pensava. Il suo è stato un insegnamento fondamentale, ci mancherà moltissimo» spiega ricordando quando nel 1979 lo iscrisse all’Università di Davis,...
LORENZO CRESCI, PIER OTTAVIO DANIELEPagina 1 di 1
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