...Pavia. «Una crisi da gestire al livello di un’emergenza, come se fosse la peste suina, prima che la criticità si diffonda». Il direttore di Confagricoltura Pavia, Alberto Lasagna, non nasconde...
Oliviero Maggi... Per il piatto dello chef questa settimana andiamo a Santa Giuletta, nelle cucine di Corti Montini, agriturismo nato da un'antica passione per l’uva e il vino, e da una azienda agricola...
EL.LAVideo ...Il veliero Amerigo Vespucci è una mensa in continuo fermento per assicurare una dieta bilanciata, sia durante la navigazione sia nella fase di attracco ai porti in giro per i continenti...
... È un omaggio al territorio e ai frutti dell'autunno, quello che chef Federico Sgorbini, executive del ristorante Dama, al Castello di San Gaudenzio, presenta in tavola....
eleonora lanzetti... finito con raspadura di Grana Padano in uscita, un piatto che chef Danilo Nembrini mette sempre nella carta d'autunno, come da tradizione di famiglia nel lontano 1975, quando al ristorante del bel borgo...
... nessuno di noi riesce mai a dire, sino a farne alla fine una grande lettera d’amore dei figli al loro padre. L’allevatore Giacomo Chiapparini era morto sul lavoro, nel cuore del suo regno, sepolto per un...
Pierangelo Sapegno... conservate 25 mila forme di Grana Padano. Era intervenuta una ventina di vigili del fuoco, giunti dal comando di Bergamo e dai distaccamenti di Romano di Lombardia, Treviglio e Dalmine, i carabinieri e i mezzi...
... orgogliosi della scelta fatta». L'azienda dell'allevatore 35enne dei Oliva Gessi ha appena ottenuto la certificazione bio proprio per le politiche adottate. «Il nutrimento a base di erba fresca o essiccata e...
el.la.... MONTESCANO L’Osteria del Giuse di Stradella è stata protagonista della cena in vigna organizzata martedì scorso dall’azienda agricola Maggi Francesco nella sua...
O.M.... ristorante Oca Ciuca e, come ben si evince, delle ricette della tradizione a base di oca. Il periodo, ovviamente, è ideale: garantisce anche lei con i due cavalli di battaglia della sua carta: i Ravioli d’oca...
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