L’autunno a casa di chef Damiano Dorati e la moglie Maria, è una visione contemporanea di un territorio sospeso tra montagna e collina, ma con evidenti richiami al mare. Il luogo, Hosteria La Cave Cantù, è un incanto: porta il nome dell’antico complesso architettonico c...
Eleonora LanzettiGROPELLO CAIROLI Da oggi fino a domenica la Riserva San Massimo di Gropello Cairoli sarà il teatro del campionato europeo di sleddog Dryland Fistc (Fistc sta per Federation internationale sportive de traineau a chiens), un evento a carattere internazionale organizzato dal Club italiano sleddog (Cis)
le caratteristicheIl chicco di questo Carnaroli Autentico è praticamente perfetto, ideale per i grandi risotti, dal più semplice degli abbinamenti a quello con materie prime pregiate, anche azzardate e da alta cucina. La lavorazione e l'attenzione riservata in campo in questo microcosmo di biodivers
Tutto è partito come una scommessa, per passione personale, non tanto per l'aver frequentato una scuola di alta formazione in cucina. Un ristorante dal gusto un po' francese, nelle campagne di Vigevano, per aprire gli orizzonti ed incuriosire i clienti. Chef Enrico Gerli, inizia così, come definisce
Giornate roventi, decisamente più libere di qualche settimana fa, da gustare a passeggio con cono o coppetta tra le mani. Due gusti, frutta, creme, esotico, tradizionale, stravagante. Purché sia artigianale. Ecco cosa propongono le gelaterie in città e nei dintorni.Iniziamo con Cesare, simbolo di al
Se nel 2020 le coppie avevano festeggiato San Valentino con la più classica delle cene a due, in questo 2021 si cambia (scelta obbligata, ovviamente). Saranno in molti a preferire il pranzo, magari in collina dove agriturismi e ristoranti stanno ricevendo decine di prenotazioni proprio per la giorna
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